宝宝辅食-双层鸡蛋火腿卷

做这个鸡蛋卷是希望给小朋友更多不一样的早餐，于是变了个造型花了点小心思

用料  

宝宝辅食-双层鸡蛋火腿卷的做法  

1. 蛋清蛋黄分开，蛋黄里略加些水和少许盐（盐也可不加）打散备用，火腿片切丁，小葱切碎

2. 将火腿丁和小葱丁倒进蛋清中搅拌一下，锅里倒少许油，倒入蛋清火腿丁小葱煎白

3. 用铲子铲一下边缘，可以铲起来就能开卷了，由上往下卷起蛋白

4. 在上方倒入蛋黄液煎到快凝固时开始从下往上卷

5. 蛋黄卷好煎一会出锅

6. 冷却后小心的切块

小贴士

1. 因为火腿片有盐了所以蛋清可以不加盐，蛋黄里略加一点点也可以不加，按宝宝的口味来，加水是因为蛋黄稠而少，加少许之后容易卷起
2.请摸透你家平底锅的脾气，全程小火哦，煎黑了不要来找我呀