自制白豆沙（韩式豆沙裱花用）
一直觉得做豆沙太麻烦，所以豆沙裱花一直用的买来的豆沙，感觉太甜腻，今天也偿试着做一下，做完以后的感触是，以后都可以用自己的豆沙来裱花了，一点也不甜腻～
用料
| 芸豆 | 200 |
| 水 | 一盆 |
| 奶粉 | 三勺 |
| 麦芽糖 | 20克 |
| 白糖 | 适量 |
自制白豆沙（韩式豆沙裱花用）的做法
白芸豆用水浸泡4小时以上
![自制白豆沙（韩式豆沙裱花用）的做法步骤图 第2张]( "自制白豆沙（韩式豆沙裱花用）的做法步骤图 第2张")
剥掉已经和豆肉分开的芸豆皮
![自制白豆沙（韩式豆沙裱花用）的做法步骤图 第3张]( "自制白豆沙（韩式豆沙裱花用）的做法步骤图 第3张")
加入清水，水刚好没过芸豆表面，用电饭锅煮饭功能把豆子煮到够烂
![自制白豆沙（韩式豆沙裱花用）的做法步骤图 第4张]( "自制白豆沙（韩式豆沙裱花用）的做法步骤图 第4张")
用料理机把煮好的芸豆打成泥，如果水少了可以加点清一起打
![自制白豆沙（韩式豆沙裱花用）的做法步骤图 第5张]( "自制白豆沙（韩式豆沙裱花用）的做法步骤图 第5张")
加白糖适量，奶粉3大勺，把水份炒干
![自制白豆沙（韩式豆沙裱花用）的做法步骤图 第6张]( "自制白豆沙（韩式豆沙裱花用）的做法步骤图 第6张")
炒好后加入麦芽糖把豆沙拌匀
![自制白豆沙（韩式豆沙裱花用）的做法步骤图 第7张]( "自制白豆沙（韩式豆沙裱花用）的做法步骤图 第7张")
加蔬果粉或色素调色裱花
![自制白豆沙（韩式豆沙裱花用）的做法步骤图 第8张]( "自制白豆沙（韩式豆沙裱花用）的做法步骤图 第8张")
小贴士
糖根据自己口味来调整，我这里放的是15g，炒馅时要用小火避免炒糊，我这里没有过筛，如果在打成泥后过一次筛，会更细腻均匀
