超可爱mini ｜水果冰糖葫芦｜嘎嘣脆｜童年回忆

小时候有一串冰糖葫芦就特别开心～

长大后看见冰糖葫芦，总忍不住要买一个～

现在想把这款儿时的美食分享给自己的孩子～

小串的，可爱的，脆脆的，甜甜的～

小孩很喜欢，也很开心～

用料简单随意，做法简单，卫生干净～

还可以邀请小朋友一起参与～乐趣多多～

用料  

超可爱mini ｜水果冰糖葫芦｜嘎嘣脆｜童年回忆的做法  

1. 水果洗干净，晾干，或者用厨房纸擦干
   
   根据自己的喜好串起来～

2. 锅里放白砂糖和水，小火熬，中途不能搅拌，不能搅拌，不能搅拌！！！

3. 熬糖温度155度左右，把串好的水果串沿着大泡泡裹一圈，薄薄的一层就够了
   
   如果没有温度计，准备一碗冰水，用竹签沾一点糖浆，放到冰水里，糖浆是脆脆的，不粘牙就熬好了
   
   这一步要快，大泡泡没有了，把糖再加热一下
   
   裹好糖浆的水果串放在不沾油纸上晾凉，建议当天吃完

小贴士

1、白砂糖可以换成冰糖

2、熬糖不要搅拌，可以晃动一下锅子，搅拌容易翻砂

3、熬到位的糖浆是不粘牙的