烧鱼的正宗食谱

用料鱼段500克盐2克料酒1勺白胡椒3克姜2片水淀粉2勺水半碗生抽1勺烧鱼段的做法鱼段处理干净，洗净沥干，加盐、白胡椒、料酒腌制，下锅煎至金黄，加入姜片煸香，倒入料酒、生抽和水，焖十分钟，水淀粉勾芡收汁，香菜点缀装盘。不记得......

第一次做鱼。不好意思，图是吃光之后的样子。用料豆瓣酱勺料酒勺糖克盐克大蒜只鲤鱼只醋克豆瓣酱烧鱼的做法鱼洗净，背面横切几刀。加料酒，加少许盐。反复抹几次，静置几分钟，入味。干锅加油，待冒烟，调至小火放鱼，煎到两面金黄，起......

小时候家里鱼塘好多鱼，外婆总是变着花样做，时隔20年的今天格外想吃，于是在外婆的指导下做出了小时候的味道用料盐10克姜8片料酒2勺鱼1条香脆烧鱼的做法1、选择性价比较高的草鱼，烧出来连刺都不会放过，不用担心草鱼刺多。把......

烧鱼！腌菜版的，我烧菜的版本都源自于妈妈的手艺，妈妈烧的菜可好吃了从小就吃到大的，腌菜是自家种的萝卜菜自己腌制的，当然还要说说鱼，鱼可是爸爸从河里抓来的，野生的，肉质可鲜美了。用料腌菜小半碗鱼一条料酒二勺姜三片盐10克......

用料生抽勺葱根盐克鱼条料酒勺白糖克姜片烧鱼鱼的做法切腌：料酒，盐锅里放油弄它个金黄色，拿出来弄个汁汁：生抽，盐，糖，蚝油，葱，姜，打芡，完成，还有一步最重要，就是：吃......

用料冬瓜鱼棒（鱼丸之类）虾米葱蒜生抽盐五香粉鸡精白糖冬瓜烧鱼棒的做法葱蒜爆香，加入冬瓜块翻炒，依次加入生抽蚝油五香粉鸡精，继续翻炒后加入鱼棒，翻炒一会儿，倒入一半开水，烧开后小火慢煮，加入少量盐白糖小虾米，煮到冬瓜熟烂，收......

用料西红柿1个豆瓣酱1勺葱1根姜2片蒜2瓣生抽1勺罗非鱼1条豆腐1块番茄豆瓣烧鱼的做法锅中放油，加豆瓣酱炒香加葱姜蒜炒香加西红柿炒至软烂加足量水，放入鱼和豆腐炖20分钟即可......

突然好想吃鱼。我们这叫小肉鱼，一种野生小鱼，鱼肉很嫩很好吃。用来烧豆皮绝配。用料豆皮2块钱葱2根盐适量小野鱼10块钱蒜4瓣姜一小块生抽适量料酒适量辣椒适量豆皮烧鱼的做法准备好材料，鱼尽量沥干水再放入，或者用厨房纸......

连年有余，过年肯定少不了吃鱼。这道鱼吃起来酸咸微甜有酱香，个人感觉热吃不如冷吃味道好。步骤并不繁琐，分为炸鱼和烧鱼。鱼是提前炸好的，这次用的时候热了一下，炸的过程有做说明。用料原料如下新年待客菜：醋香酱烧鱼的做法......

一条非常杭儿味的雪菜笋片蘑菇烧鱼。雪菜、笋、蘑菇是我最爱吃的3种蔬菜，用它们烧鱼还是烧鸡，都能鲜到不行。这个季节可以用冬笋来做，冬笋更鲜。用料鲈鱼1条蘑菇8个笋1根雪里蕻半碗蒜6瓣姜5片调料：料酒适量盐2茶匙雪菜笋......

用料鱼一条番茄2个大蒜1个葱1根香菜1根豆腐1块豆腐番茄烧鱼的做法将食材切好，鲫鱼（1），番茄（2），豆腐（1）大蒜（1）葱（1）香菜（1）生姜（1）放料酒和盐将鱼腌10分钟，之后把料酒倒掉，将鱼用油爆炒，爆7分熟之后捞起，放入豆腐和番茄，爆一分钟之后放入水（......

用料1鲜鱼500克豆腐2块大蒜6瓣姜1块葱3条油适量用料2(调味料：)盐3克胡椒粉少许生抽15ml白糖3克料酒15ml鸡粉3克香油少许生粉水少许豆腐烧鱼的做法鱼洗净后，用盐和胡椒粉抹在鱼上，腌15分钟大蒜去皮，切末；姜切片；葱切成段；豆腐......

干烧鱼是鱼比较经典的做法，一般草鱼，黄花鱼都可以做，非常好吃。今天也是第一次做，制作重点在鱼的处理和炸制，只要有耐心，一般都可成功，不会翻车的。用料黄花鱼1条豆豉约10粒郫县豆瓣酱1勺葱姜蒜少许油适量生抽1勺料酒1勺老抽......

鳕鱼是那种深海鳕鱼。就是明太鱼，又叫黄线狭鳕鱼。肉多刺少。吃着放心。这样做法，鱼肉紧实，口感超好。葱段也是甜的。其实鱼里面的肥肉和鸡蛋也是超好吃。用料黄线狭鳕鱼三条醋3勺料酒3勺葱油1勺葱烧汁2勺葱段6-8段葱，姜，......

带鱼肉质肥嫩，清蒸、干煎或红烧都十分鲜美，这次要分享你的便是红烧做法，不光是烧带鱼，烧其他鱼也一样通用哦！开始稍稍葱姜腌制去腥，再下锅煎一煎，鱼肉更为香酥可口，最后进行调味焖烧，简单又家常，谁都会喜欢！用料带鱼500克料酒15......

为了方便自己翻找田螺姑娘的菜谱，搬运记录一下菜谱出自田螺姑娘：代表作《日出之食》、《日日之食》微信公众号：田螺姑娘hhhaze微博：田螺姑娘_hhhaze用料鱼1条腌鱼用的盐1茶匙老姜几片老豆腐一块腊肠1根大蒜一头老姜3、4片......

烧鱼对很多人来说都是技术活，因为不管是煎还是蒸，火候很难拿捏，今天这道过江鱼，是台台能想到的最易上手的烧鱼方法。只需要过水，就能保证鱼肉的鲜嫩和完整性，再炒个香辣的酱汁即成。这道卖相漂亮的菜，也有红红火火、年年有余......

用料鱼1条姜3片葱1根花椒10粒料酒3勺蒜2瓣盐3克西红柿1个八角1个生抽3勺番茄烧鱼的做法鱼洗净后用料酒生抽盐葱姜腌10分钟稍微多点油，将鱼两面焦黄，盛出葱姜蒜花椒炒香，加入番茄丁翻炒变软，加点水，生抽，盐，烧开后放鱼，煮4-5分......

我一个大连朋友教我的熬鱼方法贼简单又好看又好吃😋不要看“少许”很烦人，这道菜简单就简单在你可以提前把味儿调好，俗话说众口难调，有喜欢偏甜的有喜欢偏酸的，都可以，提前调好喜欢的味道就好。本菜谱适用于所有的鱼，河鱼江......

用料鳝鱼（2粗鳝）0.4斤蒜瓣，蒜苔干辣椒，姜，豆瓣酱，盐，味精，鸡精，白糖，老抽，生抽，少许陈醋蒜瓣烧鱼乔的做法味型：咸鲜技法：烧制作：1鳝鱼宰杀去除内脏，用力拍平，剁成块（5厘米）。2锅内放入油，油温烧制五成，将鱼乔及青红椒，蒜瓣，下锅过油。3锅内放......

用料鱼酸豆角生姜大蒜大葱郫县豆瓣花椒淀粉生抽老抽白糖料酒万用烧鱼菜谱之酸豆角豆瓣鱼的做法鱼随便选什么鱼都可以料酒腌制，大蒜，生姜大葱花椒酸豆角准备好下油锅豆瓣小火炒出红油入生抽老抽加清水煮开水开后下鱼，鱼可......

韩国特色鱼饼鱼糕，做法简单，少油少盐，好吃快手，我家两只神兽的最爱😍用料鱼饼/虾饼/鱼糕片（任意一种或几种均可）约350克洋葱1个蒜3瓣植物油1勺生抽1勺老抽1/2勺白胡椒粉1/3勺糖1/2勺蚝油1勺牛肉粉（没有可不放）1勺淀粉1/3勺芝......

作为东北四大炖菜之一的得莫利炖鱼，源于靠近松花江的同名小渔村，久而久之成为经典。选用鲤鱼或者草鱼，与粉条和豆腐的经典搭配，小火慢炖，充分吸收汤汁的鲜味，做法简单粗犷，却咸鲜味美、下饭无敌！用料主食材草鱼1只五花肉150克......

爸爸喜欢吃各种鱼干,(好吧，主要因为今年的肉太贵了），用米酒烧，比肉还好吃！用料姜3片大蒜3瓣青椒2个个米酒2大勺小米椒6个香葱一根芹菜梗若干生抽2勺老抽1勺超级好吃的米酒烧鱼干的做法鱼干用温水浸泡3个小时，姜切丝，蒜拍碎，小......

老公第一次接纳苦瓜用料苦瓜半根黄鸭叫3只青辣椒2个红辣椒2个小米椒2个姜5片蒜5瓣生抽2勺料酒2勺葱2根紫苏3片苦瓜烧鱼的做法先用料酒腌制一会鱼，然后烧锅加油煎鱼致金黄苦瓜切片用盐腌制放入姜蒜爆炒一下加入水盖过鱼......