腌鱼的正宗食谱

这道菜是在一本书上学的，煮完真的挺好吃，之后就变成了我们的家常菜😂用料白萝卜1根油豆腐3块蛋饺5个腐竹3条鲈鱼1条盐适量油适量耗油适量酱油适量料酒适量姜5片蒜头3粒腌鱼白萝卜咸鲜锅的做法先来一张它们的全家福😍把......

冰箱一直冻着老家寄过来的一大包腌鱼。我们家乡话其实叫法与扎鱼同音。自己乱来的做法，跟老家做法可能不太一样，因为实在回忆不起来应该怎么做了。汗哒哒。。。用料腌鱼大约半条青椒一支辣椒面少许大蒜两瓣姜少许豆豉或......

Ackee又叫西非荔枝果，或者阿开木长得有点点像萍婆，听说果子部分是有毒的，当然罐头就不用担心这个问题。在英国第一次见Ackee的罐头，还是一位祖籍加勒比海的老师推荐的，好奇买了一罐奶油一样的质感，从此就爱上了老师当时是给......

存了很久的腌鱼，该炖了用料腌鱼300g豆腐500g蒜5瓣姜8片葱四根盐一小勺十三香调料一勺鸡蛋1个酱油一勺绵白糖一勺极味鲜一勺蚝油5g生粉3勺食醋2勺家常腌鱼炖豆腐的做法①葱切小段（留出点一会儿煸锅，蒜也是），蒜拍碎不用切，姜......

湖南人爱吃刨腌鱼，大草鱼大青鱼都能刨腌，再用豆豉辣椒香煎香蒸，口味一流用料草鱼或青鱼切块若干盐适量姜，蒜，老干妈等各式调料香辣刨腌鱼的做法将草鱼洗净擦干切块，用盐将表皮抹均匀，盐的量稍微多点放冰箱内7天后拿出锅中放......

炎炎夏日，一款酸鲜开胃的凉拌鱼片简单易操作。用鲜柠檬或酸橘汁代替传统的生抽和香醋，使菜肴的口味更加清爽。用料鱼片200g盐蛋清胡椒粉柠檬/青柠半个鱼露一小勺红尖椒一根莳萝白芝麻香菜大蒜一瓣橄榄油洋葱酸橘汁腌鱼C......

湖南特色湘菜，也可以叫抱腌鱼，一般用草鱼，白鲢，花鲢，切大块拿盐腌制，想吃的时候在拿出来煎就可以了～家人不喜猪肉，特别爱吃鱼🐟，所以每次腌制好大一碗，而且操作简单，也很下饭～用料白鲢鱼一条葱姜蒜红辣椒醋3勺生抽3～4勺特色湘菜～刨......

难度🌟🌟🌟耗时40分钟这个方子是我多次试验调整的结果，现在出品已经很稳定了，而且比大部分外面店里的水煮鱼还好吃！头天鱼片吃完了，隔天还能再吃个水煮鱼火锅，香得不要不要的。用料黑鱼1条鸡蛋1个花椒一把干辣椒5个火锅底......

腌鱼或盐水鱼，我比较喜欢澄江或者江川的，因为抚仙湖和星云湖都是深水淡水湖，里面的鱼比较好吃，虽然现在不让随便捕捞。星爷曾经在电影《喜剧之王》中认真说过，做人如果没有梦想，和咸鱼有什么分别？当然星爷后来少言寡语，和早期......

用料咸鱼1条葱3根姜少许蒜少许花椒少许干辣椒个生抽1勺白糖少许红烧腌鱼的做法用热水冲洗鱼块，去掉浮尘浮盐擦干水分，少量油煎鱼块两面，盛起鱼块，到掉锅里的油。另起锅，少量油加生姜，葱段，干辣椒，花椒炒香。加入鱼块，少量料酒，......

喜欢吃酸的、喜欢柠檬、青柠的宝宝们看过来吧！这个绝对满足你的味蕾！用料巴沙鱼/鳕鱼1公斤青柠8个柠檬8个红椒2个绿椒2个红洋葱1个减脂餐：酸橘汁腌鱼的做法食材合影红椒太大，我就用了一个青柠、柠檬都挤出汁鳕鱼切块洋葱......

爆腌鱼是云南人过冬必备的一道菜，做法简单，味道鲜辣用料盐25克辣椒25克白酒200克鱼1000g云南风味爆腌鱼的做法鱼肉去鳞洗净切块，分次加入盐，搅拌均匀分次加入辣椒和酒，柔拌均匀，柔到鱼已经不吃酒的时候，盖上保鲜膜，腌制1夜就......

以前有一个酢酸肉菜谱，这个菜谱类似，只不过把肉换成了鱼。发酵食品，在坛里越放久，越会酸。可选合适时机拿出来，放冰箱冷藏或冷冻。和腊鱼、熏干鱼、风干鱼不一样，那种做法是把鱼晒或熏干，鱼质是干香味。而坛坛鱼不晒也不晾，是......

用料千张皮（豆腐皮）1张熟腌鱼5块胡萝卜50克香菜20克小葱2根独蒜1粒玉米油1大勺香油1大勺美极鲜味汁1小勺糖1小勺鸡精1小勺腌鱼干豆腐卷的做法将蒜加茸，胡萝卜、香菜叶、小葱切沫将熟腌鱼用手撕成小块，再用刀切碎粒状锅入......

好几年没做了，咸盐的配比依然掌握的很好，从湖北带回的土技术。简单易学！用料盐1000克花椒100粒八角3个小茴香50g椒盐50克大草鱼10条馋哭波斯猫的腌鱼的做法开背，不去鳞，不洗、用抹布蘸下表面血水把所有料放一起，干锅炒出水......

我姐夫是个医生，业务爱好网鱼。经常网住10几斤的大鱼，3-5斤的就更常见。冻好送给我的经常是好几斤的大鱼，化冻后不能再冻，这么大实在不知该怎么吃。就想办法剁几段，鱼头先吃，鱼身和鱼尾全用盐腌制放冰箱。没想到过几天拿出......

用料腌鱼300克青椒200克葱、姜、蒜生抽、老抽、料酒、醋、白糖适量青椒烧腌鱼的做法第一步：草鱼腌制2-3天，阳光下晾晒3-5天至肉色微红即可。第二步：腌鱼切块浸泡待用第三步：炒香葱姜，鱼块入锅，放入生抽、老抽，料酒翻炒后加入......

用料新鲜鳜鱼盐大量姜5片葱5根八角3个花椒20粒香叶3片料酒5勺简易版腌鱼的做法简易版腌鱼，用于清蒸，适合海鱼（长寿鱼，海鲈鱼，和刺少的鱼（青鱼，鲈鱼等）：八角，花椒，香叶等加水煮开，然后加入冷水，料酒，大量的盐，我用的是粗海盐，葱，姜片，然......

用料姜丝适量咸鱼1大块蚝油1勺油适量鸡精味精适量克蒸鱼油1勺水适量油辣椒1勺蒸腌鱼的做法新鲜鲢鱼加盐腌制一晚上，放冷冻保存取出鲢鱼散冻，洗干净鲢鱼用油煎至两面金黄放蒸鱼油1勺，蚝油一勺，鸡精味精适量，油辣椒，水适量，姜......

这是我旅行在秘鲁，美丽的乌鲁班巴的一个五星级酒店的大厨教我的，我分享给大家，希望可以给你们带来遥远的亚马逊风情。这道菜流行于秘鲁、智利、厄瓜多尔、哥伦比亚等南美国家。用料洋葱半个青柠6个香菜2根盐5克牛油果1个......

湖南吃过的一道菜，而且吃不腻，配上小啤酒🍺，那叫一个绝👍🏻说做就做😁用料草鱼1条盐多些鸡粉1勺白酒2勺糖半勺姜丝多些蒜末，小米椒多些江湖爆腌鱼的做法蒜末，小米椒碎，姜丝1.草鱼切段，加入盐(多些)➕鸡粉(1勺)➕白酒(2勺)，腌......

年货准备起来用料草鱼1只干辣椒粉10克花椒粉10克食盐30克年货之腌鱼干的做法草鱼买回来背部切开，去鳃内脏洗净水分控干，准备调料：食盐，花椒粉，辣椒粉，我们口味比较重，放的都比较多，食盐是2分1之量，其他花椒粉和辣椒粉和一小半！......

用料鱼切若干块姜若干片盐酌情酱油适量油适量料酒适量勺辣椒粉2勺胡椒若干香煎腌鱼的做法是我妈从家里腌好了，一直冰冻在，提前解冻，用料酒和姜片腌制了一晚上没敢到酱油，怕太咸了！倒了油，反复煎了两次！最后洒上辣椒粉和胡椒，......

很喜欢吃腌鱼，外面买的不干净，所以会自己买回新鲜鱼腌制，用砂锅特别美味。用料料酒胡椒粉盐淀粉一条鱼（我喜欢用大头鱼）自制腌鱼的做法1.先把鱼斩块，料酒、胡椒粉、盐、淀粉腌好鱼，姜蒜葱也切好，待用。2.把鱼开小火下锅煎，微微......

日本旅行的时候，去了专门酿酒的小镇，带回了不少只有当地才有的食材。今天来做腌渍鱼。这道菜虽然看似简单，但因为有特别的吃法，所以很特别，绝对不会让你失望。一起试试。用料青鱼（其他鱼也可）适量日本腌渍料适量黄酒少许姜汁......