白脱的正宗食谱

用料烤猪排糖粉半杯猪大排5磅（4斤5两）可乐2升装的一瓶水4杯红糖3杯孜然粉2大勺犹太盐1/4杯烟熏甜椒粉1/4杯辣椒粉2大勺现磨黑胡椒粉2大勺红辣椒碎2大勺苹果醋白脱牛奶酱苹果醋2杯砂糖1/4杯红辣椒碎1大勺白脱牛奶（butterm......

这是一个在铸铁锅里烤的小餐包。因为加了buttermilk奶味浓郁且松软。这个菜谱新手友好，对手法基本没要求。菜谱出自于厨师界鬼才SeanBrock.他善于做新派美国东南部料理。而buttermilk也是当地喜欢的材料，可以让松饼、蛋......

用料黄油85克细砂糖80克鸡蛋1个玉米油或淡奶油30克盐1克低筋面粉160克白脱曲奇的做法黄油软化。夏天室温，冬天可以坐水浴软化。不要成液体状，软化成软膏状。加入细砂糖打发黄油至发白，且质地轻盈。很多方子用糖粉，但是我......

烘培中常用到的Buttermilk/白脱牛奶，本身脂肪含量不高，却可以让司康、松饼、蛋糕等更柔软轻盈、增加风味，白脱奶厚厚的质地和微酸的口味可以用来做沙拉酱和蘸酱，还可以用来腌各种肉肉，使肉肉变得软嫩～遇到要求白脱奶的食谱，......

这几天在看韩剧，心血来潮特别想吃炸鸡！前段时间学习一个新的食谱Buttermilk炸鸡，于是今天我要来尝试一下#我先来科普一下“Buttermilk白脱牛奶”#以前在超市里从来都不会去买buttermilk，因为不知道干嘛用的。后来经过学习......

来自《ElevenMadisonPark》GARDENPEACGILLEDSOUPWITHMINT，BUTTERMILK，ANDPROSCIUTTO用料碗豆汤去壳豌豆4cups白脱牛奶1cup橄榄油4tablespoons盐2tablespoons切碎的青葱（只取绿色部分）1/2cup薄荷叶10叶雪酪乳白脱牛奶1quar......

原方GenialeSonntagsbrötchen来自«DasgroßeBuchvomBrotbacken»作者CorinnaWild传统的白脱牛奶Buttermilch是奶油制作黄油时剩余的乳清发酵后制成的。白脱牛奶质地较牛奶更为粘稠，由于其的酸性特质，非常适合搭配泡打......

方子来自跟爱和自由一起做面包第28页。这个奶油非常美味喔，暂时吃不完需要冷藏保存，使用时从冰箱取出回温。用料黄油125克细砂糖100克水25克蛋白50克香草精少许蛋白霜型白脱奶油的做法室温软化黄油备用，我放发酵箱38度软......

白脱球面包的香超乎想象，日本人的配方，准确简单用料河套高筋面粉300克水180克干酵母5克绵白糖10克椰子油18克盐4克白脱球的做法将所有材料依次放入搅拌机器内，15分钟，2次。发酵后用食指轻触面团，若面团发酵适当，则小洞不会......

原配方来自《学徒面包师》，步骤我按自己的操作习惯描述。我原本只是想烤个做三明治的白吐司，烤完发现这款直接空口吃也很好吃，所以po一下方子。原书里列了三种白吐司的配方，分别用的奶粉、白脱牛奶和鲜牛奶，作者说他最喜欢......

用料黄油随意糖粉随意吐司若干片别司忌（白脱面包干）的做法1片吐司片切成4小片，尽量不要用厚吐司片做，也不要买含人造奶油的吐司，个人不喜欢那股香精味黄油融化，将切好的小吐司片的一面，全部轻沾一下黄油后放入烤盘，沾黄油的那......

微信：janeyoung_23,请注明来自下厨房用料蛋黄糊：蛋黄4个细砂糖10克玉米油50克牛奶75克低筋面粉50克可可粉或者融化的巧克力25克蛋白糊:蛋清4个细砂糖70克玉米淀粉10克咸白脱奶油：室温软化的黄油150克细砂糖40克盐1克常温......

首先要跟大家说的是，白脱=butter=黄油哈焦糖白脱，其实是我自己瞎给翻译的名字，也不知准不准确，英文叫brownbutter也就是把无盐黄油（unsaltedbutter）加热至棕色得来的黄油用于烘培中，有特殊的香气，为食物增色不少原作者把它形......

史上最好吃的炸鸡！不骗你！用料小洋葱1个大蒜2个菜油1/2茶匙盐2汤匙迷迭香2-3枝水500毫升柠檬1个鸡腿4个鸡翅（去掉翼尖）4个普通面粉210g黑胡椒粉1.5汤匙盐1汤匙辣椒粉1汤匙泡打粉1汤匙白脱牛奶buttermilk1Cup迷迭香盐渍白......

复刻经典超越经典用料鸡蛋1只牛奶160克奶粉20克高筋面粉（我用的柔风吐司粉）350克鲜酵母10克黄油20克盐5克白砂糖60克静安面包房白脱小球（小美版）的做法现将所有液体食材、糖、酵母投入主锅，1分钟/37度/速度3，搅拌均匀激活酵......

用料白脱牛奶2杯（500ml）浅色红糖3大勺（60ml）特级初榨橄榄油4大勺（80ml）犹太盐3大勺（60ml）辣酱2茶匙（10ml）大蒜6瓣香叶6片丁骨猪排6块黑胡椒粒12颗柠檬1个玉米棒6块新鲜欧芹碎1/4杯（63ml）韭菜碎2大勺（40ml）白脱牛奶烤猪排的做法准备......

小时候的味道，完美复刻一下用料鸡蛋1个牛奶160克奶粉20克高筋面粉350克鲜酵母10克如果是干酵母就放5克黄油25克盐（用电子秤秤）5克白砂糖60克静安面包房白脱小球的做法1、将牛奶，鸡蛋，糖，酵母，入主锅，1分钟37度速度3，搅拌均匀激......

用料1高粉150克，面包体糖30克，面包体奶粉1大勺，面包体盐1/4小勺，面包体鸡蛋15克，面包体酵母1小勺，面包体水70克，面包体黄油15克，面包体黄油15克，酥粒砂糖10克，酥粒低粉23克，酥粒用料2(低脂白脱奶油)牛奶100克奶油70克细砂糖A10克......

❓这是什么？🔹Buttermilk的替代品。可以视为一种烘焙原料或中途产物。在外文的美式松饼（pancake）、玛芬蛋糕、香蕉面包（bananabread）、快手面包等食谱中，常常会看见buttermilk，中文译名包括白脱牛奶、酪乳、酪奶等。它是牛奶......

用料低筋面粉85克杏仁粉15克糖粉20克盐1克黄油65克奶油霜水18克白砂糖53克蛋白30克黄油120克朗姆葡萄干适量白脱奶油葡萄饼干的做法准备所有材料黄油和糖粉混合均匀加入粉类混合成团擀到3mm厚放入冷冻用模具切出需要......

buttermilk让食物蓬松很好味用料面粉1杯泡打粉1.5茶匙糖1/5杯或者随意鸡蛋1枚白脱奶buttermilk4/5杯香草精半茶匙浆果若干黄油室温软化1.5勺tablespoon浆果白脱奶buttermilk马芬的做法烤箱预热200摄氏度干料都混合，多......

童年的快乐有一部分来自于白脱奶油，浓郁醇厚的口感，是70.80后甜品世界里最大的快乐之一，今天就用这款白脱奶油达克瓦滋一起来回顾吧用料杏仁粉60克糖粉60克低筋面粉15克蛋清100克糖30克柠檬汁2克白脱奶油材料如下黄油90......

用料鸡蛋一只黄油100g低粉160g肉桂粉随意别多辣椒粉随意一点点糖粉30g不输香港珍妮小熊的白脱曲奇的做法打发黄油分三次加蛋液挤花花fang冰箱冻成啦小贴士中间夹了自己做的巧克力酱，所以曲奇中没有放糖，辣椒粉别多，但加......

HappyHolidays🥳用料砂糖1杯低筋面粉1/4杯鸡蛋3只Buttermilk(白脱牛奶/酪乳）1杯黄油1/2杯柠檬半只盐1/4匙香草精1茶匙芒果干适量冷冻派皮（常温）1个Buttermilkpie|白脱牛奶/酪乳派的做法准备工作：烤箱预热400F；派皮铺在烤派......

用料面粉2又1/2杯（325克）白脱奶一杯（240ml)草莓2杯，蓝莓黑莓或混合莓果白糖3/4杯（150克）（我家领导觉得不甜，我又多加了一些，不到一杯）泡打粉2茶勺小苏打1/2茶勺盐1/4茶勺柠檬一个皮屑，或橙子鸡蛋1个，大号植物油1/2杯（120ml)香草香......