油爆的正宗食谱

今天收拾虾花了一个小时。。。。累啊，不过不剪掉头上的刺、须，不挑掉虾线，没法吃呀第一步骤：找个很小的比较深的锅，倒多点油，不用太多，开大火油冒烟立即倒入虾，炸15-20秒关火，漏勺撩到盘里。第二步骤：开大火，油又冒烟，倒入虾，炸20-......

儿子特别喜欢吃这种小银鱼，所以我经常去买某品牌的丁香鱼罐头，每次买回来一瓶不用两个早晨就吃完了！所以我想着还不如自己做呢，反正市场随时都能买到小银鱼！于是说做就做！用料丁香鱼150克豆豉适量食用油适量油爆豆豉丁香鱼......

用料虾适量姜蒜适量料酒1勺酱油2勺耗油1勺小米辣2个醋1勺虾头都不放过的做法，简单酥脆好吃！#油爆大虾#的做法虾处理好，头身分离锅里热油，下姜蒜小米辣，下虾头，用力炸，煸出红油再加入虾身，一起炸，爆香！两面金光后，加入1⃣勺料酒➕......

用料虾300克料酒10克姜丝少许油30克冰糖粉5克生抽15克老抽5克美善品•油爆虾的做法姜丝加油三分钟120度爆香虾和所有材料入主锅，6分钟V反转速度小勺。全程打开杯盖，最后30秒下葱段～......

罗氏虾肉质肥美也就夏季才有跟着我一起换不同的做法享受美味用料罗氏虾500克（去须去脚约400克）油30克姜10克葱3根盐3克生抽10克料酒10克糖15克小美～油爆虾的做法虾去脚去须，虾头去掉留黄，然后外开，洗净备用；加入油、姜、葱结......

三步奏走出上海美味油爆虾用料虾（这里只有冷冻）姜少量葱大量李锦记生抽白砂糖快手上海油爆虾的做法大虾外壳洗净，开背，去筋。（千万不要剝壳，不然就容易老。）如果是河虾就剪掉须和长脚。入葱姜爆香，入虾及生抽白糖，调至自己口味......

娃点名要吃虾🦐，还指定要油爆虾！好的我就来复刻一下老头油爆虾吧～用料糖半勺料酒1勺姜4片葱1根老抽1勺盐少许生抽2勺醋1勺河虾（或罗氏虾）1斤油多一些媲美老头油爆虾的虾的做法锅中倒油，与虾持平的量，保证虾炸透。油烧到八成......

油爆虾是一道江南地区常见的河鲜，今天给大家介绍上海的做法。上海油爆虾口味偏甜，虾克脆脆的，传统做法是半去头的，整个虾都能吃下去，不用吐壳。用料河虾350克姜2片葱2根生抽3-4勺依口味调整糖2勺料酒3勺水2勺白胡椒少许油......

用料虾30只蒜4瓣生抽3勺油爆虾球的做法1.虾去虾线，去虾头，把虾肉用白胡椒或者料酒和盐稍微腌制一下，10分钟-20分钟左右。2.下锅烧油，下虾头炒出虾油，虾头不要，下蒜末爆香，下虾仁炒一会儿，放一勺生抽，然后出锅前放一些葱花~......

乍一看不起眼，和平常做的虾似乎没有任何差别，一尝之下却惊呼美味，虾壳脆脆酥酥的，虾肉饱满鲜嫩弹牙，透着丝丝甜香，油似乎只附在外壳，没有油腻感，秘方究竟是什么呢？跟着我们一起来做一做就知道啦咯！用料河虾300克料酒1勺姜若干盐......

用料河虾250克葱一小把切段姜三片切丝花雕一大勺生抽一小勺盐一小勺糖一大勺甜甜的两分钟油爆河虾的做法半斤活河虾冲洗干净，葱姜切碎。一大勺菜籽油一大勺精制油，烧热烧辣。虾入热油锅爆炒，喷上一大勺花雕，一小勺生抽。......

用料基尾虾大蒜红干椒盐糖生抽白胡椒粉花椒油油爆基尾虾的做法用剪刀把虾去须和虾头上的尖角用刀把背部切开挑去黑线洗干净，控干水大蒜切片，红干椒切碎备用锅里放油烧热，油比平时炒菜多放些就可以，把虾放入锅里开小火干煸......

❀【油爆香椿】❀《快手菜系列二十六》伴随着春天的到来，各种新鲜好吃的时令食材纷纷上市，这期间风头最劲的当数香椿！它是北方才有的食材，最佳赏味期顶多一个月。香椿的吃法大多是以点睛之笔出现在菜肴中，最经典的吃法“香......

在杭州每次吃饭都必点的这次自己终于把方子记录下来了用料明虾400克生抽1勺老抽半勺陈醋1勺蚝油1勺白糖1大勺‼️老头油爆虾～杭州名菜㊙️巨好吃的做法明虾去虾线在锅内两次复炸。第一次游热冒烟下第一次。变色捞起。第二......

娃娃最爱吃虾而且特别喜欢吃酸甜口的小美芯片里的油爆大虾汤汁浓郁，好次到唆手指！大家可以试试看！用料虾（开背去筋）400克姜15克葱15克油50克料酒80克糖10克生抽10克番茄沙司75克吮手指的茄汁油爆大虾（小美版）的做法油，葱，姜倒......

用料河虾250克料酒两勺姜少许切末白糖两勺老抽半勺生抽一勺葱切末醋两滴爸爸油爆虾的做法1，虾洗净，减去胡须，晾干！2，起油锅油略多点，待油温烧至六成熟时将虾倒入，翻炒至虾壳与虾肉有分离的感觉，一定要爆透，然后起锅待用！锅留少......

用料明虾6只盐5克姜6片胡椒粉3克汁的用量：喝汤的汤勺清水2勺生抽1勺蚝油1勺陈醋半勺糖4克小米辣2个油爆对虾的做法本次用的是大对虾剪掉虾枪和虾脚，用剪刀把虾的背后剪开，挑出虾肠，头部剪开一半左右挑出虾袋。之后洗干净......

可以跟外面饭店媲美的味道，好吃到停不下来。用料明虾一斤姜适量料酒2茶勺蒜半颗小葱1根白糖10克耗油1茶勺盐5克生抽1茶勺老抽半勺鸡精5克八角2颗圆椒1个大葱1根洋葱半个油爆大虾（明虾）的做法准备半根大葱切断，5片生姜，2块......

很多人吃虾只知道白灼蘸酱，主要是因为不会做别的花样，所以蓝小姐我就给大家来一份香葱油爆虾咯^_^用料鲜虾半斤蒜瓣儿4瓣生抽一勺味极鲜酱油一勺果醋一勺没有果醋可以用几小块冰糖加白醋融化葱三根生姜2片香葱油爆虾🦐......

每年春夏之交，孩子在湘西的奶奶会从市场买来最好的枞菌（当地乡人上山采摘的野生时令山珍），仔仔细细地洗去泥土，用盐和油爆炒至软，急冻，等到儿子和孙女回老家时吃，或者直接寄来。我女儿给它们起了个另外的名字，叫做“奶奶菌”。......

男朋友超级爱吃虾，大虾总要变着法子做起来，这个做法男朋友说在他心中是排前三的，那我就分享给大家一起吃起来啦。❗想吃出油爆虾的味道，注意这三点就已经涉及灵魂了🥤油煎的时候不要一直翻炒，一定要等到贴锅的那一面变红，甚......

非要扯背后的故事，那就是奶奶顺道提了一兜小龙虾来看我，然后呢……就在没啥准备的情况下开炒一份一人食的快手油爆小龙虾吧！用料小龙虾1.5斤姜5片蒜一头豆瓣酱一大勺生抽一小勺陈醋一大勺快手版油爆小龙虾的做法小龙虾清......

用料虾只油爆糖醋虾的做法留存方便查找......

常州甜萝卜干用料萝卜干二袋300g葱二根油爆常州萝卜干的做法袋装萝卜干切成小块，葱切碎。锅中留少许底油，放入葱碎炸酥，倒入切过的萝卜干。大火翻炒，第萝卜干表面微微呈白色，转小火，炒干水分关火。稍冷却后，装入干净瓶中保存......

用料大头虾500克姜.蒜适量姜切丝，蒜切末糖适量生抽适量料酒适量食用油适量家常油爆虾（去虾胃）的做法活虾用清水养半小时洗净剪去虾脚虾须，在虾头尖用剪刀剪一刀拉出虾胃。（忘了拍照，下回补上）油热后倒入翻炒至变色加入料酒，生......