记忆的正宗食谱

小小的苹果都要变着花样吃，这就是吃货精神！分享给你【秘制酿青苹果】用料青苹果2-3个马斯卡邦尼芝士40克淡奶油200克无盐黄油30克牛奶100克糖50克柠檬1个玉桂10克香叶2片白朗姆酒15克【秘制酿青苹果】80后记忆中的青苹......

用料蛋黄面糊：蛋黄8个花生油（可以换成其他油）70g牛奶65g低筋粉80g蛋白部分：蛋白8个（约220g）细砂糖110g白醋（柠檬汁）3g小葱肉松香葱肉松卷｜这是我记忆最深刻的古早味的做法在无油无糖的容器里分离蛋黄，蛋白蛋黄中加入牛奶、花生......

用料蛋皮材料（两盘的量）：鸡蛋2个红薯粉100克水一杯（240毫升）盐1/4小勺（2克）炒蛋皮调料：葱姜蒜适量（有啥放啥不放也可）小米辣2只生抽2勺香醋1勺蚝油1勺开水1小碗鸡汤&鸡油（可选）2-3勺记忆中的江西蛋皮（小白精准配比版）的做法两个......

周末早餐🥰有仪式感，才能把柴米油盐过成诗情画意用料吐司两片巧克力笔两支哆啦A梦吐司&记忆吐司的做法把吐司放进烤箱烤至金黄，注意不要烤焦了吐司稍微晾凉了以后用巧克力笔画上哆啦A梦和数字就完成啦！好吃又可爱的......

用料海底捞，麻辣香锅调料包1包喜欢的青菜若干花椒10颗盐适量香菜2棵辣花生1包辣椒若干鲜虾1斤大葱1根蒜头/生姜3瓣麻辣香锅，几年前在上海吃过，其实味道是会留存在记忆中的。自己在家做就搞个简易版的吧！的做法1.虾捞半熟，......

家里没什么菜或者懒得做其他的时候老爸经常烧年糕菜泡饭当午饭，不用什么复杂的材料，操作起来也方便，当然最重要的是它好吃！步骤是我按老爸的操作顺序记下来的用料米饭年糕青菜秀珍菇胡萝卜盐年糕菜泡饭——儿时的记忆的做......

这道荤豆花是我小时候爱吃的一道菜，是我爸爸的版本，和饭馆里吃到的有所不同。今天我做了豆花，来还原记忆中的味道。这道菜就是麻辣，重庆特色。怕吃到花椒的亲可以用花椒粉代替。辣椒也可以少放。佐料多少都自己斟酌，但要吃......

如果说哈三中群力校区我们那一代的记忆一定会有诚信饭店吧。这篇菜谱感谢我的同桌最爱点这道盖浇饭的小君君。用料五花肉800克胡萝卜1/3个洋葱半个青椒1/3个葱适量姜适量蒜两瓣豆瓣酱三大勺生抽两大勺白糖适量盐适量（......

提到桃酥，不单是对滋味的品尝回忆，更多的是一种心中曾经的向往；记得高考那年，我的胃一直不太好，医生要求我少吃多餐，爸爸专门为我买了些桃酥，说晚上做功课饿了吃点对胃好，在那个物资匮乏的年代，能吃上这个，那简直是人间美味！想到......

小时候最喜欢吃外婆做的水笋红烧肉了，春天阳光明媚，在家烧一锅红烧肉多应景啊！也是第一次全程用LC白珐琅铸铁锅来做。用料五花肉水笋没有也可以不放老抽适量生抽适量冰糖适量蒜1/3个盐少许大料一枚（没有可以不放）记忆中的......

用料中筋面粉250克开水90克凉水100克食盐1克食用油50克肉馅250克儿时的记忆~炸油饼的做法先取30克面粉，加90克滚烫的开水，用筷子不停搅拌，把面烫熟。烫面稍凉后把除肉馅的其他所有材料倒进烫面里，和成一个很柔软并有点沾......

小时候很喜欢吃柚子皮，那韧韧的嚼劲，淡淡的麦芽味，是很让人忘怀的。曾经见到别人自制的柚子皮，狠狠地惊艳了一回。原来，柚子皮真的是用柚子皮做的。长大后，总是觉得外面买的柚子皮太甜太腻了，刚好在朋友那买了一大袋正宗的沙......

在西安上了四年大学，也实打实地吃了四年。西安有多少好吃的我就不说了，不是数不过来，主要是……不敢回忆多少次午夜梦回，我都是从吃不到羊肉泡擀面皮儿腊牛肉夹馍小酥肉胡辣汤等等等等的噩梦中哭着醒来的……啊，望天。提到......

七夕也称“女儿节”“少女节”，最普遍的习俗，是在这天进行的各种乞巧活动。在我们大威海，乞巧的方式大多是姑娘们穿针引线验巧，把巧果儿串成串儿。“巧果”又名“乞巧果子”“巧饼”，是用面、糖等做成的各种形状的小面点，香......

记忆中小时候经常吃到妈妈、奶奶烧的，甚是想念用料土豆1个面粉500克干菜少许盐适量酱油1勺简单好吃的土豆烧麦几，记忆中的味道的做法准备面粉面粉加水用筷子搅拌成絮状用手揉成团土豆切成长条（个人喜欢这样子的，也可以块......

小时候上学路上经常听到小枣切糕的叫卖声，甜甜的小枣和香香的糯米，儿时的记忆总是最好吃的。用料江米500g无核小枣400个左右小枣切糕-童年记忆的做法先把江米泡4小时以上，状态一碾就碎就可以了。枣也用热水泡上待用。把......

外婆的红糖糕是我家人，亲戚的最爱，每次大家只要一看到红糖糕就会高兴得不行。九几年的时候我哥从小就吃着外婆做的红糖糕，一直吃到大，而我只是小时候吃过。记得那个时候外婆只会在乡下做，说城市里的锅很小，做不了，后来外婆不......

妈妈牌豆腐圆子，从小吃到大吃不腻。很鲜，油炸，煮汤都很棒！用料猪肉100g新鲜豆腐700g鸡蛋一个姜小半块盐适量酱油适量豆腐圆子记忆中的味道的做法duangduangduang猪肉剁成泥，姜剁细（都尽量切细一些嗷）把猪肉和姜混合，放入豆腐，......

用料长茄子3个尖椒2个西红柿1个蒜片10g白糖一勺老抽一勺盐适量油西红柿辣椒茄子（儿时的记忆）的做法长茄子洗净切条备用，尖椒洗净切块，西红柿洗净切块。锅中放油烧热，爆香蒜片放入茄条、盐炒至茄子软软。加入西红柿块翻炒2......

_用料熟猪油1小勺切面（2人份）2把青菜1小把酱油适量醋适量盐适量辣椒油适量肉燥杂酱1大勺小香葱碎适量记忆中的美味--热辣川味杂酱面的做法辣椒油配方：四川的粗磨辣椒面150g四川花椒5g白芝麻30g菜籽油约300g制作：1.将磨辣......

大学的时候，食堂边有各式小吃，其中“菜包饭”特别受欢迎，价格适中，有饭有菜，营养均衡。用料鸡蛋3-4个土豆2个茄子2个米饭2碗蒜沫2瓣葱沫半根火腿肠（可加可不加）1根豆瓣酱2勺蚝油1勺糖1勺记忆中的菜包饭的做法茄子洗干净，去蒂......

想起上高中那会，天冷的时候，总有一位老婆婆拉着推车，上面是香喷喷的烤红薯。那香味飘得老远老远，总是勾起心中的馋虫，忍不住买了一个吃。这么多年过去了，现在看到大街上卖的烤红薯，还是会买来吃，只是似乎总是少了那么一点味道......

五一回家，从家里带来的菜干，今天拿来煲汤，超赞👍🏻记忆中有这一道汤，是过年大家一起在喝的，那个味道真的不错，但是我自己煲可能差了一点，哈哈哈不过总的来说还是不错的！用料菜干适量胡萝卜半根猪头骨适量蒜子适量姜片1片盐适......

用料肉末适量芹菜适量粉条适量幼儿园的记忆——肉末粉条炒芹菜的做法芹菜切丁粉条冷水泡发肉末加料酒、蚝油、盐搅拌锅烧热加油，油烧制8成热时倒入腌好的肉末；肉末变色将芹菜丁倒入锅中煸炒，稍微变色后加红烧酱油继续煸......

进了腊月就是年，记忆中腊月里家中的大事就是做腊肉、腊肠、腊鱼以及血豆腐。在我们湘西，猪血、肥肉、豆腐加入花椒等香料做成的团子，放在簸箕里，挂在火炕上。柴火烧起，烟雾缭绕，便是满足的体会。血豆腐有蒸、炒两种吃法。推......