-
![简单又营养的潮汕海鲜砂锅粥#Lucy私房菜#做法大全]()
#潮汕砂锅粥#相信广东的朋友绝不陌生，在广州十分盛行。粥如其名，用砂锅、生米明火煲粥，粥七成熟的时，放原料在加配料煮成。经典的粥品有砂锅生鱼粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥等。多种多样的搭配，这里介绍的是其中一款：虾+鲜......
-
![简单又营养的Lucy之家常烤鱼做法大全]()
偶然间刷微博看到一个烤鱼的小视频，就想试试手，看看自己行不行😄还不错哦(´-ω-`)用料草鱼1条油适量花椒适量干辣椒适量姜8片料酒适量盐适量洋葱1个芹菜6根藕1节腐竹适量平菇适量Lucy之家常烤鱼的做法盒马下午新送来的......
-
![简单又营养的Lucy之家常酸菜鱼做法大全]()
今天被太二狠狠的刺激了，说2月24日第一天上线美团，只做一个月的外卖。太阳新天地分店的100多份鱼10点45分开卖，2分钟卖光了，我们家差点连午餐都没得吃，于是今晚自己跟老爷子学做酸菜鱼😄用料酸菜300克鲈鱼2条干辣椒3个花椒......
-
![简单又营养的冷发酵披萨和热发酵披萨都有哪些区别，难道只是薄饼和厚饼的区别？「Lucy比萨」做法大全]()
目前国内主流的发酵方式分：热发酵和冷发酵热发酵：热发酵披萨，也叫铁盘披萨，顾名思义就是将面团处于一个相对较高的温度（38°左右），利用酵母菌、细菌、霉菌等微生物快速生长，从而将饼底快速发酵成型的过程。【Lucy比萨课堂】冷......
-
![简单又营养的金牌饼边披萨的详细做法，颜值口感融为一体「Lucy比萨」做法大全]()
金牌披萨是目前最受欢迎的披萨之一，金灿灿的饼边，里边裹着香甜的薯泥。外观让人过目不忘，口感更是令人流连忘返。工重浩：<Lucy意大利手工比萨>用料发酵好的面团一个马苏里拉芝士适量车达适量薯泥或者芝士酱适量金牌饼边披......
-
![简单又营养的冷发酵披萨的配方和发酵过程「Lucy比萨」做法大全]()
▎目前国内主要有两种发酵方式：冷发酵和热发酵热发酵的饼底厚松软；大家耳目能详的必胜客，就是以热发为主。但是这种发酵方式的缺点是：使用效期短（一天内或者两天），风味流失快，偏油腻等问题。冷发酵的饼底薄劲道能做出多种造型......
-
![简单又营养的披萨的详细做法，手把手教你「Lucy比萨」做法大全]()
披萨，作为一种集聚中西特色于一体的食品，因其馅料丰富，可咸可甜，可荤可素包容性强的特点，故而老少皆宜，深受食客喜爱。想做好一份披萨，需要从选材，发酵，储存，烘烤等开始。V工重浩：<Lucy意大利手工比萨>用料披萨专用面粉1000克糖......
-
![简单又营养的Lucy之爱心猪肉大葱肉饼做法大全]()
猪头爸央我学做大饼和肉丸子，丸子我可以做的外焦里嫩，很是好吃。但是，面食对我来说，我只会吃😂，除了包饺子外，其他我是一窍不通，着对我来说很是挑战啊啊啊啊😂但是，为了迎接某童鞋隔离归来，我还是要豁出去，试一试的😘用料鸡蛋1......
