小菜的正宗食谱

用料鸡蛋2个大蒜2瓣盐1/2茶匙香油1/2茶匙味精1/4茶匙红椒少许葱适量小菜凉拌蒜泥鸡蛋的做法鸡蛋煮熟，用凉水过凉煮熟的鸡蛋去皮蒜瓣放入蒜臼中，加入盐、味精捣成蒜泥鸡蛋切成小块红椒和葱切粒捣好的蒜泥和香油拌匀把香......

喝口儿小酒，来口儿下酒小菜，生活也太🉑️了吧～用料盐1勺生抽1勺陈醋3勺糖1勺干辣椒段少许鸡精少许藤椒少许蒜3瓣油炸花生米少许腐竹少许黄瓜1根『超级爽口的下酒小菜』腐竹拌黄瓜的做法凉水泡发腐竹【一般前一晚睡觉前用冷......

以前去韩国餐馆或者日本餐馆吃饭时，正菜上来之前，服务员总是会十分友好地送上几碟小菜。印象中这碟酱煮黑豆在各家餐馆的出现频率都非常高。而我们对这种小菜也是从来都不客气地一扫而空。后来从韩国朋友那里得知，这种小......

用料五花肉150克白菜叶一盘粉条1把盐3克生抽3勺八角1个葱姜蒜适量卷饼小菜猪肉白菜炖粉条的做法五花肉切片，葱姜蒜准备好锅烧热放入油20克左右，加入五花肉八角炒至五花肉微黄放入葱姜蒜炒出香味，加黄酒十克翻炒均匀加生......

炎炎夏日吃口味重的太过油腻，拍黄瓜又似乎太单一，将卷心菜、胡萝卜、黄瓜、香菜、豆芽菜一起拌拌，非常爽口解腻哦！用料卷心菜半颗胡萝卜一根黄瓜一根豆芽菜100克香菜50克葱适量蒜瓣5瓣盐适量蚝油三勺，喜欢可以多一点生抽三......

1.梅菜笋丝拌虾皮吃芥蓝拌黄豆泡一天黄豆简单煮一下放到第二天菠菜配花生米：焯水后放盐醋糖皮蛋豆腐：蒜和小米辣/辣椒必备2.半现成咸鸭蛋3.需要处理裙带丝泡5-10分钟再烫一下，拌盐醋糖佐料，佐料汁也可以提前准备！4.蒸主食......

糖醋加姜，产生奇妙的滋味，花上半个小时，调和超级开胃爽口的五彩小菜，简单5个步骤腌制，轻轻松松就能“速成”泡菜的味道来~~用料菜花半棵胡萝1/3个黄瓜1根紫甘蓝4叶片盐香油1茶勺生姜3片红椒3个白醋3勺白糖10克五彩小菜的做......

川菜的传统味型之一，通过调味是菜品酸甜中带点儿微辣，好似鱼香味，故而得名鱼香肉丝。我将传统的胡萝卜丝、青笋丝用鲜竹笋代替，更增加了爽脆的口感～是私房小主最爱的小菜之一～用料鲜竹笋150g水发黑木耳10朵小粉适量猪里脊肉......

只有一把香椿觉得不够吃，加些白蘑菇一起凉拌，口感清新，不会抢香椿的风头😋用料香椿1把香油2勺盐少许白蘑菇几个白蘑菇拌香椿｜春日小菜的做法将香椿和白蘑菇洗净香椿切成小段，白蘑菇切片白蘑菇片在沸水里煮1-2分钟，把它煮熟，......

用料黄瓜2根水萝卜2根东北大酱1袋尖椒1个香菜1小把香葱1小把鸡蛋2个东北酱拌小菜的做法黄瓜、水萝卜拍段、尖椒用手掰成小片、香菜、香葱切成小段、蒜切片，一起放入盆中东北大酱加少许清水稀释锅中放适量油，油热后，打入......

清粥小菜，人间清欢。对于耳菜，那是始于颜值，忠于口感。清脆爽口，特别下饭。用料耳菜1斤盐3勺蒜4瓣生抽2勺白糖3克醋1勺香油勺麻油1勺香菜1根下饭小菜～耳菜的做法耳菜用盐泡洗干净。对半切开，如图。再切成薄片。撒盐，淹十分钟......

春天的尾巴！眼看夏天就来了，树影婆娑鲜花盛开满眼都是新绿啊！天气慢慢变热餐桌上也悄然变化着，各种凉菜出现的频率增多了，过完了节该清理肠胃了，吃清爽的菜肴吧，来一道简单的佐餐小凉菜香辣菠菜！菠菜是最普通的时令蔬菜，娇嫩的......

多年前在美国的韩国超市第一次吃，10刀就一点点，作为爱吃的穷学生，必须自己做，结果一次就成功了。最近被封闭在上海，又突然想吃，发现网上找不到这样的菜谱，只能回忆再尝试，结果还是一次成，估计很难不好吃，记录一下，希望帮助给爱吃......

可以说很多人是从小吃这个小凉拌菜长大的，这个最常见的配搭，也是现在餐桌上的常客。简单，好吃，有营养，也是减肥圣菜呦～用料花生米100克芹菜2根盐3克生抽2勺香油1勺麻油半勺花椒15粒大料1个桂皮1小块快手家常小菜｜芹菜拌花生......

这种酱豆小菜做起来很简单，也是我们家里餐桌消耗比较快的小菜之一黄豆、黑豆、花生、都可以用来做这种酱豆小菜用料糖稀泡好的黄豆生抽老抽盐玉米油芝麻辣椒粉水韩国小菜-酱黄豆的做法头天晚上泡好的黄豆。。颗颗饱满......

寧兒這名字是我改的。냉이（音寧兒）是我最喜歡的雜草之一，阿姝媽喜歡到處擇「草」為食桌加餸，2、3月，春櫻花開，便可見到阿姝媽拿著膠袋出動，當然，寧兒在市場或超市也容易找得到。寧兒正式譯名是「薺菜」，短小的綠葉，根卻長，因為本......

胡萝卜拌白萝卜＝群英荟萃😂我本人非常讨厌吃萝卜，这个菜居然可以接受减肥选手务必使用代糖。用白砂糖、绵白糖都等于破功了用料白萝卜1根胡萝卜1根白醋3勺赤藓糖醇4勺-5勺盐少半勺快手减肥菜-萝卜丝小菜的做法雪白雪白......

蚕豆是春天时令食物，家乡方言常叫作胡豆，小时候奶奶常常会做胡豆滑肉汤，胡豆炒牛皮菜，胡豆瓣做汤软糯嫩滑，炒菜爽口绝佳，记忆中总和初夏的气息紧扣在一起，正值当季，试试这道小炒菜吧～只需简单调味便能突出它原本的鲜美用料蚕豆......

用料五花肉100克青椒1个莴笋1/2根蒜苔1把香菇2--3朵葱1/3根蒜3瓣鸡蛋1个调味料适量卷饼小菜炒合菜的做法准备食材食材切配，青椒切三角块，五花肉切片，香菇切片，葱切片儿，莴笋切片加2勺盐腌一下，蒜苔切段，大蒜拍一下锅烧热放适......

这个一夜渍超级简单，腌上一晚就可以吃，早晨搭配各种粥，很好吃滴。淘宝店铺：小羽私厨微信公号：小羽私厨新浪微博：桐小羽用料小黄瓜5根生抽45ml老抽15ml盐适量香叶1片八角1个花椒10粒配粥小菜：浅渍棋子小黄瓜的做法将小黄瓜洗......

开胃小菜，和粥绝配!用料莴笋500g根朝天椒1根盐5克香油1茶勺5ml香醋1茶勺5ml配粥小菜~椒油拌莴笋条的做法朝天椒洗净切圈。莴笋削去皮洗净,一切两瓣,直刀切成三分宽的条,放在开水锅中焯一下生,捞出沥干水分。焯好的莴笋......

用料花生米适量盐适量生抽适量芝麻多一点没关系五香粉直接倒的！差不多就行辣椒粉喜欢多放，不喜欢少放葱1根花生米下饭小菜的做法刚剥的花生米！用水冲了一下！厨房纸擦干表面！搅碎！没有绞肉机就用刀慢慢切碎让它碎成这个样子！......

「姜末炒酸菜」大鱼大肉后，特别适合来点这类清淡的小菜了。不仅驱寒，还很解腻。⚠️喜欢辣的，还可以拌点辣椒酱，完美！搭配一份热乎乎的米粥（稀饭），米饭，面条，😋两碗跑不掉。用料酸菜约150克姜末约50克酱油少许（调色砂糖约1克食用盐......

刚好芹菜是时令蔬菜，路过蔬菜柜台看到芹菜onsales就顺手拿了一把，回家才发现一时吃不完。于是就把芹菜用水焯过之后冷冻了起来，随用随取用水泡开解冻即可，一样很鲜美哟~比如今天的早餐，这道小菜就是偷懒的成果啦XD用料凉拌......

美食是爱的代言是一款凉拌的小咸菜，适合佐粥用料杏鲍菇一根香菜适量大蒜2瓣杏鲍菇小菜的做法杏鲍菇一根切小滚刀块儿；锅里烧开水，水开后把杏鲍菇焯熟；焯熟的杏鲍菇挤干水分，放入一勺盐拌匀，腌制30分钟以上；腌好的杏鲍菇再次......