咸鸭的正宗食谱

我用的莴笋叶煮。吃莴笋要注意1、莴笋不宜和蜂蜜同吃，吃了会腹痛、腹泻。2、莴笋不宜和奶酪同吃，吃了会引起肠胃不适。用料咸鸭腿一个胡萝卜半根大米一碗莴笋叶（或者上海青）适量香油适量姜两片美味咸鸭菜饭的做法咸鸭腿斩......

用料鸭1只姜7-8片蒜4瓣葱1棵配料按一斤为单位配酱油3勺酒1勺糖0.5勺陈皮半片（全鸭）八角2个（全鸭）豆豉2勺（全鸭）腐乳3块（全鸭）水5勺（按斤配）如鸭的重量是6斤，所有配料×6（除了备注全鸭的不用相乘）咸鸭的做法放适量花生油至锅中热油，......

咸鲜酥脆很好吃要热吃凉了皮没那么脆用料鸭后腿500克盐30克花椒3四十粒姜三四片酱油生抽香酥咸鸭腿的做法炒锅放入花椒.盐.姜片小火炒微微黄这样。鸭腿洗净厨房纸吸干水分.抹上炒好的盐均匀涂抹按摩。放入保鲜袋放冰......

这是一道咸香味美的下饭菜用料千张结适量姜3～4片酱油适量生抽适量冰糖2～3粒盐少许（可不放）料酒适量老抽适量干辣椒2～3个葱蒜适量千张结烧咸鸭腿的做法咸鸭腿洗净切成小块，千张结冲洗一下，姜切片，干辣椒切断，葱、蒜切成末备用热......

用料咸鸭腿3干萝卜丝咸鸭腿烧萝卜丝的做法咸鸭腿切块，加清水烧十分钟。去除咸味。生姜蒜子还有八角，先放油锅里炸一下，油热了放进去就可以，然后把煮好的鸭子放进去炒，炒个一两分钟就把酱油，黄酒，辣椒放进去。煸炒三四分钟，加......

用料香菇朵姜片料酒勺盐克糖香油勺辣椒葱蒸香菇咸鸭腿的做法将买好的咸鸭腿，切好块。盘子里铺上姜片，鸭块放上面，泡发的香菇铺上，撒上一点糖，放点姜片，葱，浇上料酒，上锅蒸，上气后30分钟。蒸完之后尝一下咸淡，搅拌一下，起锅。......

用料咸鸭腿一个大芋头半个姜片葱胡椒粉鸡粉芋头咸鸭腿的做法咸鸭腿用热水洗净，斩成小块入冷水锅加姜片，大火煮开，转中小火。水转奶白色后，加入切块的芋头，接着煮大约十分钟。起锅前，加胡椒粉、葱花、鸡粉，关火。......

千万别吃上瘾哦用料咸鸭腿1只青菜两颗杂交米+糯米2：1植物油适量咸鸭腿煮菜饭的做法咸鸭腿一只，用热水洗一下，剁成小块青菜洗一下，切成大块油温烧热点时，放入鸭腿，翻炒炒两分钟青菜切成大块倒入鸭腿中，翻炒两三分钟左右这一步......

过年腊肉多，换着花样吃吧用料咸鸭腿1只老抽1勺蒜苗1把蒜香咸鸭腿的做法1.咸鸭腿清洗干净，加些生姜和大葱先煮熟2.煮好的咸鸭腿用手撕成长条备用3.提现准备一把蒜苗，切成段4.起锅油，先加入生姜爆香，然后加入撕好的鸭肉条，煸......

年关临近基本上都会采购咸鸭腿这次炖咸鸭腿剩下的汤正好就用来做了这道菜用料咸鸭腿任意料酒适量生姜少许盐少许因为咸鸭腿自己含盐度高冬瓜任意虾皮一把咸鸭腿冬瓜虾皮汤的做法咸鸭腿可少油煎一下让皮出油加料酒、生......

我和老公虽然是北方人，但是来南方这些年口味真变了许多，特别喜欢吃这种腌制的东西:咸肉.咸鸭腿。酱肉，酱鸭。我今天教大家做一道特别简单的蒸菜：咸鸭腿蒸千张包。你也可以把它换成咸鸡腿，咸肉，酱鸭都可以，这道菜吃出了原汁原......

咸鸭爪不论是煲汤还是蒸毛豆米都是极好吃的，只是搜了一圈没发现该怎么做，问了下奶奶，大致了解了意思，记录一下，有些记忆中的味道的真的越来越少了用料鸭掌十几个盐两把姜片几片片八角2个风干咸鸭爪的做法水➕姜片➕八角➕......

用料咸鸭腿冬瓜葱姜八角咸鸭腿烩冬瓜的做法把咸鸭腿净泡去其咸味，然后切成小块焯水。把洗净鸭腿放入电高压锅，再放入葱姜、八角、料酒，再倒入清水盖上锅盖，烧熟备用。冬瓜去皮切成厚片，然后焯水备用。锅内倒入少许菜油，倒入......

鹰嘴豆可以做沙拉，可以打豆浆，家里刚好有两只咸鸭腿，我想着一定比黄豆炖好吃，昨晚泡了一夜的鹰嘴豆煮出来口感更好，可以尝试^_^用料鸭腿两只鹰嘴豆1大杯糖一大勺姜两片酱油生抽老抽各一勺八角2个桂皮1个蒜头三片红辣椒三个......

会煮这道菜，完全是个巧合，前几天买菜，碰到一位姐姐，在买咸鸭，随口问了一下。姐姐说把毛豆和咸鸭一起煮二十分钟就可以了。而且非常好吃。妈妈正好这几天在这边，难得妹妹回来吃饭，晚上主煮了这道菜。用料咸鸭腿2只毛豆250克生......

虽说我是土生土长的南京人，咸水鸭又是自己百吃不厌佳肴，对腌好的鸭子，还是没有做过，首次做的，得到大姐大夫的指点，很高兴一次成功，也了解这类美食成品的点睛之笔。请看官关注小贴士。初次发布，请厨友们多多指点呢！用料腌制好的......

用料姜5片盐30克鸭子半只客家咸鸭的做法准备好鸭子半只清洗干净放入盆中备用。在放点姜片，然后放入冷水，没过于鸭子就可以了。中火煮15分钟到20分钟左右，在焖上30分钟左右即可捞出沥干水份。沥干水分，趁热撒上粗盐涂抹均......

备忘备忘！！！用料咸鸭半只笋干想吃的量青椒1个姜适量蒜适量干辣椒适量料酒适量酱油适量老抽适量笋干炖咸鸭的做法咸鸭洗干净，和少量姜片、料酒冷水下锅，水开后焯水捞出，过水冲洗备用。油热放姜蒜、干辣椒爆香，放入咸鸭炒一会......

前几天和我妈一起去市场，看到咸鸭肾，就想起了这个粥。从小吃过很多粥，于是把这个粥忘掉，今晚煮了一煲，还是熟悉的味道。用料大米1杯姜2片左右陈皮2片咸鸭肾5个咸瘦肉2两左右芫荽2颗葱1根盐2-3小勺花生油适量水适量咸鸭肾粥......

妹妹爱吃这个咸鸭腿，给他做的，我又爱吃土豆，就放了土豆一起炖，总共不用15分钟就做出来了，我没有计算时间，但很快就是，下面可能啰嗦了很多但真的不麻烦用料鸭腿2只土豆2个干辣椒7（自己调配）个料酒适量姜适量老抽适量白糖适量（根......

用料鸭腿1只土豆1个葱适量白糖20克姜3片盐少许咸鸭腿炒土豆的做法因为怕咸，所以先剔肉切成块在清水中泡了5-10分钟。我家就两个人吃饭，一只鸡腿就够了。人数多可以用两只土豆削皮切成条状本来是还有姜片和大蒜的，无奈前......

黑豆好处多，百度你就懂了，吃法也多，打豆浆、煮稀饭、烧咸鸭，豆子比咸鸭还好吃。用料有机黑豆适量有机黄豆适量有机黑豆黄豆烧咸鸭的做法黑豆黄豆提前4小时泡好，咸鸭切好入水泡一泡。咸鸭入锅烧，后放泡好的黑豆和黄豆一起煮......

用料咸鸭腿1只冬笋500g咸鸭冬笋汤的做法咸鸭腿用热水煮一下，去除表面的重盐和灰尘抄过的鸭腿剁成鸭腿块放入冷水煮开冬笋去皮，剩下可食的部分切成片状放到鸭腿汤里煮大约15分钟鸭腿和冬笋煮熟因为鸭腿已经有盐，可以根据......

用料鸭腿2只莴笋2根豆皮2张老抽2勺料酒1勺八角5个姜5片干辣椒3个蒜3瓣大葱半根调料，盐（可以不用加自己轻轻尝尝）少许油少许莴笋豆皮烧咸鸭腿的做法莴笋切片洗好，咸鸭腿热水烫下切好洗洗备用豆皮切丝洗好，葱姜蒜干辣椒备好......

李氏秘法，煮熟了就能吃，没毛病，重度懒虫必备用料胡萝卜4根咸鸭腿2只炖汤料一包盐够味就行咸鸭腿炖胡萝卜：李氏秘法的做法洗干净，切好，放油，下鸭腿，放水煮，放炖汤料，下胡萝卜煮好了，如果不好吃，可以准备一瓶辣椒酱......