酒酿的正宗食谱

用料牛奶260克淡奶油80克黄油20克咖啡粉10克细砂糖30克低筋面粉50克玉米淀粉25克鸡蛋3个酒酿淡奶油：淡奶油500克过滤后的酒酿100克细砂糖40酒酿咖啡千层☕️的做法低筋面粉➕玉米淀粉过筛少量牛奶+黄油+细砂糖+咖啡粉加......

碎碎念：我可太喜欢酒酿了，自然而然就喜欢酒酿做的一切食物✌︎无油无糖的小司康，酒酿会带来丝丝的甜味，混合着发酵的米香酒香，风味十足，烤得时候就满屋飘香，刚出炉的时候，外皮微脆，内心柔软，咬一口面粉的麦香，竟然会有种吃锅巴的感......

自制的酒酿，家家都有的水果，常备的无蔗糖藕粉，其它红枣桂圆干葡萄干枸杞子家里有就放一点，不用添加糖及任何调味料，好吃无负担。顺便提一句，有些人吃苹果会口腔溃疡，我也是，煮一煮吃就没问题了。用料中苹果2个无糖藕粉1小袋自......

用料鸡翅半斤剁椒少许生抽少许蒜瓣少许葱少许甜酒酿汁少许料酒少许甜香酒酿剁椒鸡翅的做法鸡中翅划上两刀, 葱切葱花、蒜瓣剁碎整理好的鸡翅，放适量剁椒及剁椒汁，生抽、盐、甜酒酿汁，少许料酒, 拌匀盖上保鲜膜，腌制入味......

用料鸡米酒酿盐生姜清炖酒酿乌骨鸡的做法把鸡洗净，切块后再用水冲去血水放入盐，拌匀放入一磁勺的米酒酿（关键，酒酿的质量决定鸡味的好差）生姜切成一厚片，放在鸡层表面（生姜不能放多会冲掉鸡的鲜味）去腥放在高压锅里隔水炖20分......

宁波人，逢年过节，团圆时候比较多的家庭都会吃酒酿蛋花圆子，裹汤圆，今天一起来做一下用料酒酿200克圆子1包170克白糖35克应人而异鸡蛋1个水淀粉30克糖桂花10克水300克🔥中式点心，酒酿蛋花圆子的做法准备好要用的食材锅中放......

#红枣窝蛋酒酿小芋圆这么冷🥶我只想吃热乎乎的😋做法：挖几勺酒酿（连米带酒，加少许水煮开。放入去核红枣3颗，枸杞适量，再放入小芋圆（小圆子或者汤圆都行）。等小芋圆浮起，打入鸡蛋，关小火后加盖煮2分钟即可！真的特别简单！几分钟就......

分享：不加一滴水，好吃到舔盘的酒酿茄汁大虾🍤用料大虾6个番茄酱2大勺酒酿1小碗黄油适量葱姜蒜末适量白糖适量盐适量生抽1勺酒酿茄汁焖大虾的做法大虾清洗干净剪去虾枪虾脚，虾背剪开去掉虾线。葱姜蒜切末，酒酿茄汁安佳黄油......

用料酒酿1/2碗（或较稀的醪糟1碗）藕粉1勺鸡蛋1个大枣、桂圆肉适量【自用】酒酿藕粉果干羹的做法将大枣洗净去核，切成碎粒；桂圆肉洗净切碎；藕粉中加入2勺凉水调散。锅中加入半碗水，加入枣肉和桂圆肉煮沸，倒入酒酿搅匀煮至沸腾......

用料汤圆若干酒酿一盒鸡蛋3个儿童早餐酒酿鸡蛋汤圆的做法准备食材锅中水烧开将元宵倒入锅中，煮熟鸡蛋🥚打成蛋液，倒入锅中（必须是沸水状态），蛋液形成蛋花后加入酒酿，筷子🥢搅拌一下，出锅即可可适当加糖🍬，甜度自行添加，孩子少......

草莓🍓季一定要试试这款草莓酒酿圆子颜值满分💯口感酸甜用料酒酿适量草莓好几颗冰糖适量小圆子适量蓝莓好几颗克水果罐头1罐酸甜可口的🍓草莓酒酿圆子的做法先准备好以上食材起锅烧水，在烧水的过程中，可以将草莓切碎儿，......

酒酿饼是江苏苏州地方传统名点，苏州人春季要吃酒酿饼，而且由于气候的原因，往往只适合春季品尝，最佳品尝时节是在清明前后，如此，给小小的一块饼赋予了极强的时令色彩。苏州人吃酒酿饼，据说和张士诚有关。元朝末年，张士诚（1321年......

“酒酿咖啡”这个概念火很久了🔥基础材料超简单的！在家自制又是一款分分钟出品，性价比巨高的咖啡饮品！参考：✅酒酿/醪糟强烈安利“拥有”，完全是小时候街边老奶奶那种浓郁的手作味道！🧊强烈建议提前冻牛奶来做冰块！☕️咖啡液......

简简单单的好喝！用料冰块满杯意式浓缩液30ml酒酿（米酒）3勺桂花糖浆（桂花蜜）10-20ml桂花酒酿冰美式的做法三勺米酒10-20ml桂花糖浆或者桂花蜜倒入满杯冰块倒入八分满的凉开水或者纯净水加入三十毫升意式浓缩液，或者倒入挂耳......

想吃酒酿鸡蛋不想又是刷锅又是刷碗，一个碗就搞定了，而且还是豆花和蒸蛋一样的质感，超棒！用料酒酿150克鸡蛋2个水200克像豆花一样的酒酿鸡蛋醪糟米酒鸡蛋微波炉版的做法碗里倒入150克酒酿，甜酒米酒之类的应该都可以打入两个......

用料酒酿枸杞鸡蛋冰糖枸杞酒酿水扑蛋的做法锅里水少开，放入冰糖枸杞清洗干净放入锅中将鸡蛋放入锅中，煮熟后加入甜酒酿略煮即可小贴士枸杞是滋补肝肾的佳品；酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、......

23cm圆烤盘一个。用料酒酿发酵老浆酒酿汁25克粘米粉（大米粉）25克糕东北大米300克全部老浆50克酒酿（渣+汁）50克糖50克干酵母2克中式主食43：酒酿米糕的做法自制酒酿，需48小时。（可用买来的酒酿）用1：1的酒酿汁+粘米粉拌匀做老浆，室......

此配方可做16个用料中筋粉370克酒酿（有酒有米的那种）260克酵母3克白糖20克蜜红豆160克蜜红豆酒酿饼的做法除了豆沙的其他原料放入厨师机4档15分钟揉成光滑面团没有厨师机可以用手揉面团盖上保鲜膜，用烤箱发酵功能发酵1小......

之前用惯的酒曲买不到了，也有一阵子没做过，最近关家里，正好材料全，只是换了其他牌子的酒曲，尝试了几种配比和制作过程，重新写一个方子。⚠️要想保留颗粒感，一定要买全胚芽不去壳的燕麦米。去壳的那种燕麦米颜色更白，适合煮粥，用......

三月四月不减肥，五月六月徒伤悲！跳操我是不行的，根本没有运动细胞的人，手脚总是不协调，就眼睛学会了而已🥹减肥也不能饿肚子，不吃饱哪有力气减肥啊🤣自己看了别的大神的菜单，然后加了我最爱的酒酿减肥也不能亏待自己啊，减肥的......

最爱吃的一道甜羹、香香的酒酿核桃配上软糯的圆子，味道太绝了用料酒酿4勺核桃50克红糖40克鸡蛋1个圆子适量水淀粉20克核桃鸡蛋酒酿圆子的做法准备好食材、核桃切碎或者食物处理器打碎，丸子可以是有馅的大丸子，也可以是小......

冬至日的前一天正好收到《下厨房》申领的爱乐甜*零卡糖，特别开心，正好煮冬至羹可以用上啦😍😘用料红薯1个（切成小块装）酒酿大概150g汤圆12个（五丰芝麻汤圆）圆子1-2把（我直接用手抓）年糕一条（切成稍厚的块状）熟的红枣片一小把枸......

天下美食，唯快不破冬日周末早上，终于有时间做一碗暖暖的酒酿年糕，晒着太阳吃，很是舒服用料酒酿勺鸡蛋年糕冬日周末暖暖早餐之酒酿年糕的做法小锅子先煮开水，放入年糕煮软。（这次买的年糕不好，都碎了桑心）不吃年糕可以等水开后......

用料红枣2颗鸡蛋1个酒酿5勺桂花适量养生汤（例假期）酒酿炖蛋的做法准备好以上食材1.热水2.打蛋花，放进水里。3.放红枣。放酒酿放桂花。就好了。开动。......

冷冷的冬天，需要一碗好吃又简单的水果羹，暖暖我的胃！用料银耳半朵冰糖50克各种水果适量水果羹-酒酿版的做法银耳清洗干净撕小朵入锅烧开后小火烧80分钟，加入冰糖继续焖墩10分钟，就关火！切水果水煮开，放入小丸子煮熟！撩起！将银......