姜葱鸡腿
其实是姜葱鸡的,因为家里人少就用鸡腿代替整鸡了,这样吃起来没负担,不用担心吃不完😝😝
用料
鸡腿 | 2只 |
姜 | 20-30克 |
小香葱 | 4根 |
红葱头 | 6瓣 |
白糖 | 5克 |
盐 | 20克 |
花生油 | 适量 |
姜葱鸡腿的做法
买了2个大鸡腿,洗干净备用…→_→
用约10克的盐涂抹鸡腿,让它有个底味,腌制20-30分钟左右(我今天用的是盐焗粉,经测试还是用盐抹的好吃,传统的毕竟是传统的,改了就不是那个味了😝)准备好姜葱,红葱头→_→
把姜葱剁成未,葱叶切得越碎越好,红葱头也是越碎越好,不建议用料理机打哈,打出来没口感→_→用大碗装着,传统的调味就放盐和白糖,不需要再放其它调料了→_→😝
小锅热花生油,油热扑入碗中,激发出发姜葱浓浓的香味→_→
蒸锅上汽把鸡腿放入蒸30分钟左右,时间不确定哈,中途用筷子戳一戳没有血水流出就可以了→_→
我这个蒸了30分钟,晾凉→_→
晾谅后带上手套撕成自己喜欢的大小,淋上调好的姜葱汁,开吃→_→
诱人~~啖啖肉~~没有骨头,很适合老人孩子✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)✌
小贴士
蒸出来的汁不要倒了,加入姜葱汁里拌匀一齐淋入鸡里,这样才是原汁原味😍😍