蒸鸡蛋糕虽然简单,但是要做好也不简单,这也是我经历无数次失败的经验所得,今天分享给大家。
用料
简单又美味的蒸鸡蛋糕的做法
两个鸡蛋打散,加少许盐。
加2~3倍鸡蛋液的水搅匀。水一定要用凉白开。
打散的鸡蛋静置一会儿。直至基本没有浮沫。
起锅烧水,水开后改小火,把鸡蛋放进去,上面再扣一个大一点的盘子。小火蒸10分钟就好。
把蒸好的鸡蛋羹切成十字花刀,再浇上酱油和香油就可以了。
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