豆角蒸面条

我的最爱，妈妈做的最好吃

用料  

豆角蒸面条的做法  

1. 准备好食材

2. 水面放到锅里蒸十分钟，拿出来拌油，再蒸五分钟，这样面条不粘。蒸好之后拿出来晾凉

3. 猪皮和肥肉先扔进锅里，炒到不肥，出油

4. 加入剩余的肉，翻炒加入料酒、生抽、耗油、老抽，面条最后的颜色是老抽决定的，要放够量。翻炒均匀之后加入番茄、豆角，翻炒均匀后加盐，比一般菜多放盐，因为要拌面条，少了味道会淡

5. 豆角炒制七分熟之后加水，煮开之后拌之前蒸好晾凉的面条，回锅再蒸十分钟

6. 蒸好之后一定要拿出来。不要放在锅里