美味的蒜蓉粉丝蒸波龙

今天是520。刚好到货新鲜的活的波士顿龙虾。活的龙虾最好的做法当然就是蒜蓉粉丝蒸，即保持食材的原味，又有黄油蒜蓉的香气。

用料  

美味的蒜蓉粉丝蒸波龙的做法  

1. 惊喜鲜活的波士顿龙虾。用刷子刷，刷好后先拿一支筷子为龙虾放尿。龙虾不放尿的话，就会很腥。然后用剪刀剪去手脚。和尾巴。抽出虾线。剪去腮。

2. 先放油。炒好蒜头，姜和小米辣。再放入黄油调味。炒至金黄。这是金蒜

3. 金蒜放入碗里备用。再切一些蒜末。这是银蒜

4. 龙虾斩件后，冷水泡好的粉丝打底。摆好盆。两个大钳子用刀背砸碎。

5. 用勺子倒入金银蒜

6. 大火烧开水，放入龙虾清蒸。到十分钟时关火。放入葱丝，再蒸三分钟。关火闷两分钟。

7. 取出龙虾，加入适量酱油。平底锅热油，把滚烫的油淋到龙虾上。即可出锅