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磨浆小米糕

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 1.5W 次
磨浆小米糕的做法步骤图,磨浆小米糕怎么做好吃

用料  

小米 150克
鸡蛋 1个
细砂糖 35克
面粉 75克
豆粉 50克
蓝莓干,黑加仑 若干
酵母 5克
75克
牛奶 100克

磨浆小米糕的做法  

  1. 先将小米在冷水中泡一个半小时,将泡好的小米倒入料理机打碎后制成米糊,向米糊中加一颗鸡蛋搅拌后倒入盆中;

  2. 加入50G豆粉拌匀后,继续加入75G面粉,根据个人口味加入糖,用三十五度的温水将五克酵母调成酵母液倒入五百克米糊中;

  3. 添加蓝莓干,生坯饧发二十分钟;

  4. 锅中水开后,将生坯放入笼屉中二十五分钟即可

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