腊鸭焖藕

用料  

腊鸭焖藕的做法  

1. 锅内倒入油，放葱姜后倒入腊鸭，加料酒炒香后盛出。

2. 莲藕切段，和炒好的腊鸭一起倒入高压锅。
   （其他锅也行，但是高压锅很快）。
   水漫过藕半个指头高，大火压30分钟即可。

3. 根据腊鸭的咸淡，出锅后加入适量的盐。最后撒上葱段或者蒜苗叶子。