焖烧贝尖

一次在邻居家吃饭，第一次吃这道菜，大概了解后就买来原料，结果做出来好难吃呀，腥的不得了，后来认真请教了阿姨大厨后，仔细记录后，尝试过一次，果然好吃😊，这次再做一次，还是很好吃😊！

用料  

焖烧贝尖的做法  

1. 用清水泡一个小时～～

2. 贝尖放开水中过一下水，大概一两分钟就可以。

3. 贝尖出锅后，顺便烫一下肉丝，目的是去血水。

4. 预备葱、姜。

5. 葱姜炝锅后把肉丝和贝尖一起放进去煸炒。

6. 加水煮一到两个小时～～

7. 我煮了一小时，然后放入萝卜和蘑菇（没有拍切萝卜，自己脑补下哈😄）同时放盐和糖。看起来水不多了，不过不要紧，因为蘑菇和萝卜在煮的过程中都会出水滴！

8. 再煮15分钟后，出锅！

小贴士

注意：
1、阿姨大厨特别交代一定要放一点糖，这样可以提鲜！
2、整个过程不需要放料酒，煮好后真的不会腥哦！