沙姜红焖鸡

用料  

沙姜红焖鸡的做法  

1. 调料准备好，洗洗干净剁块（可以请超市的人帮忙搞定）鸡入锅开火炒鸡肉，会出一些血水，把鸡铲出来，血水一定要倒掉，锅洗干净，再次起锅放油放调料（除沙姜以外的调味料）下鸡肉炒、鸡肉微黄下生抽，炒几下放热水大火煮几分钟转小火焖煮一会儿，焖到你自己喜欢的软硬吧，下沙姜，放盐调味。开大火炒几下收汁。

2. 开始享受美味啦。