喜欢吃豆腐,油炸豆腐。借鉴湘菜的做法,但又不想太辣太咸,做个改良版的油豆腐焖鸡蛋。先煎鸡蛋,再炒肉,放入姜蒜炒香,倒入蚝油,生抽和水的混合物,铺上煎鸡蛋,焖二,三分钟,再铺上青红椒,芦笋,焖一小会儿,焖至还有汁水,倒入淀粉水,挂个小薄糊,收汁,起锅。对了,起锅前来几滴香油,妙!!
用料
油豆腐焖鸡蛋的做法
煎蛋炒肉调味加水,焖一会儿,铺上辣椒和芦笋,以勾个薄芡收汁,再滴上几滴香油,起锅。
成品
本文链接:https://www.jiayaoba.com/meishipengren/men/2x5yyq.html