番茄茄子焖面（也可以下饭）

用料  

番茄茄子焖面（也可以下饭）的做法  

1. 鸡胸肉我切丁了 也可以用肉沫 用生抽 油 盐 淀粉糖抓匀腌制

2. 食材备好 茄子我事先用盐腌制出水 然后用手榨干茄子水分 温水洗净 这样比较容易吸汤汁

3. 先热锅下油炒一下茄子

4. 把茄子呈出 再倒入热油炒鸡肉丁 如果有喜欢吃蒜的现在可以一起倒进去

5. 倒入番茄 和盐翻炒 等番茄出汁

6. 倒入酱汁 一点蚝油 一勺生抽 半勺老抽 半小勺糖加入点水倒入 然后我加了一个面

7. 最后打入鸡蛋和撒了点小米椒 很好吃！！

小贴士

因为我本人不吃葱蒜所以没加 如果能接受的小伙伴可以自行加入～