端午节,不知道做什么菜好 ,随手买了一半鸭,那就卤吧
因为吃完后才想起保存做法,前面的照都没拍不啰嗦了,上步骤 1.葱,姜,生抽, 柱侯酱,盐,老抽 腌制30分钟(鸭用一整块,或者一整只)(调料都有盐味,食盐可放 可不放)2.烧锅炒糖色,炒好后 倒入清水可淹没鸭鸭。放入腌制好的鸭鸭 把料汁全部倒进去 3.大火煮15分钟转中小火45分钟(中途翻一下面,边煮边给露出来的这一面淋汁)4.大概1小时 收汁 捞起来 冷却 切好(我用的剪刀)摆盘(多余的汤汁用来当蘸酱) 太美味了 赞赞赞
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