会喝啤酒的蛋

用啤酒小火慢熬出来的卤蛋吃了才知道

用料  

会喝啤酒的蛋的做法  

1. 鸡蛋刷干净

2. 水开后大火煮五分钟转小火煮两分钟

3. 鸡蛋去皮 注意不要剥破

4. 各种配料

5. 鸡蛋放入锅中 加入所有配料 这里用的全是啤酒不需要加水 大火烧开转小火煮半小时

6. 翻动一下 再继续煮半小时

7. 开大火收汁

8. 锅中剩余的汤汁浸泡一小时装盘 不急着吃浸泡一夜口感更佳

小贴士

1、啤酒蛋外表Q弹有嚼劲 蛋黄心更是吸收了汤汁的精华 好吃到无法形容 好吃到扶墙 2、盐和糖都要足量才够味