十分钟搞定煎炸大鸡腿
昨天在家研究了一番煎鸡中翅，口味是极好滴！所以今天就做了个煎炸大鸡腿，很简单，少油，不腻，健康！
用料
| 鸡腿 | 3只，喜欢吃可以多买点 |
| 面包糠 | 按照鸡腿分量，涂均匀即可 |
| 姜 | 一小块 |
| 料酒 | 稍许 |
| 盐 | 稍许 |
| 油 | 稍许 |
| 炒锅（不沾锅更好） | 1个 哈哈 |
| 小麦淀粉 | 稍许 |
十分钟搞定煎炸大鸡腿的做法
把从菜场新鲜买好的鸡腿洗干净，在案板上正反面都划两刀！
把锅里加入水，切好的姜片，料酒，鸡腿，还有些许盐，（这里说一下为什么放盐，是因为去血水的同时，让鸡腿里进入盐）锅开后把鸡腿煮个4，5分钟就熟了，捞上来，冲洗一下，控控水，放入盘子里！
把放入盘中的鸡腿涂点小麦淀粉，之后在抹点面包糠、煎后吃起来会酥酥脆脆，这里我用的不粘锅，锅烧热，放油，把鸡腿放入锅内，正反面煎个两三分钟变成黄金色即可出锅！
小贴士
煎炸好的鸡腿，我上面撒上了孜然粉，（也可以撒别的调料咖喱，黑胡椒，看个人口味，自己定）因为之前去血水的已经放入盐了，所以不用担心会没盐，第一次发菜谱，哪里不明白可以提问！多多指教！
