葱香小煎包

香味扑鼻，好吃不腻

用料  

葱香小煎包的做法  

1. 面粉1500克，温水750克，盐10克，鸡蛋1个，酵母5克，混合后用手揉成面团

2. 放置盆中，盖上盖子发酵醒面

3. 五花肉洗净剁成肉沫，小葱洗净切细，加上苞菜切粹，鸡蛋一个，一起混合，

4. 加上酱油，香醋，盐，香油，味精，或以个人喜好添加调料，搅拌均匀合成香煎包馅料

5. 面已经发酵醒好了

6. 把醒好的面，揉成条状，切成大小相同的剂子

7. 用手按压剂子，再用擀面杖擀成皮子，包上肉馅，

8. 一个个香煎包子成型了

9. 把香煎包放入蒸笼，再次盖上盖子醒面30分钟

10. 蒸锅下面是温热水

11. 开火蒸上15分钟，蒸好出锅了

12. 蒸熟起锅

13. 平底锅放上50克食用油，用中小火煎1～2分钟，煎至香煎包金黄即可，

14. 出锅摆盘，撒上小香葱

15. 一盘香喷喷的小葱香煎包大功告成了