香煎三文魚配蘑菇忌廉意粉

用料  

香煎三文魚配蘑菇忌廉意粉的做法  

1. 准备食材

2. 水沸加盐放入意粉煮10分钟捞起备用

3. 三文鱼洒上盐和香草，中小火两面煎熟，可以加点牛油提香

4. 另起一平底锅，放牛油加入洋葱和蘑菇炒香，不用怕炒焦，用中火蘑菇会慢慢炒出水份

5. 加牛奶和淡奶油煮沸

6. 然后加入煮熟的意粉，最後下鹽和芝士碎拌勻，调至小火拌匀即可！

7. 完成

小贴士

P.S：牛奶需要大约200ml～250ml，因为下芝士后越煮忌廉汁会变得越黏稠，可以中途再加牛奶，不要煮得太稠，冷了之后会更黏稠。