peri-peri辣酱小鸡腿~香煎辣椒酱小鸡腿

peri-peri是南非独有的一种辣椒，用这种辣椒制成的酱受到世界各国的喜爱。全球最出名的peri-peri烤鸡出自Nando's餐饮连锁店，而全球第一家Nando's则诞生于南非。
今天这道香煎peri-peri辣酱小鸡腿，用的就是Nando's出品peri-peri souse~

用料  

peri-peri辣酱小鸡腿~香煎辣椒酱小鸡腿的做法  

1. 鸡腿用peri-peri辣椒酱腌制过夜。（放冰箱冷藏）

2. 平底锅倒入少量油，烧热后小火放入鸡腿煎熟即可。（注意是不断反面保证均匀受热）

小贴士

也可以放烤箱，预热200度烤20分钟。