冬季必备——自制排骨火锅

天气转凉，就想在家吃点热火的，汤锅或者火锅是不错的选择。

用料  

冬季必备——自制排骨火锅的做法  

1. 前排肉质嫩，剁小，过水抄一遍滤干备用。

2. 热锅冷油，清油热到八成的时候加入火锅底料翻炒出香味。

3. 倒入排骨，翻炒约七八分钟，再加入高汤慢煮20分钟左右。

4. 将各种菜品洗净切好。把火锅排骨倒入电热锅中，准备开吃。

5. 全家福。四川火锅必备，蒜和香葱。