酸酸辣辣的火锅鱼,荤素搭配,健康营养!
用料
酸辣火锅鱼的做法
将鱼片洗净,用料酒和盐腌制15分钟。藕、土豆粉条等配菜用清水煮熟,加点盐煮。煮熟后放在盘子底部,打底。
将油烧好后将干辣椒,姜,豆瓣,泡椒泡菜等放入油锅翻炒,炒香后加水煮。建议煮的稍微久一点,味道比较浓厚。
放入鱼肉,煮约5分钟,不要煮过了,鱼肉会散了。煮好后起锅,放入是先煮好土豆的碗内。然后撒上葱花香菜
小贴士
这个鱼一定要小小腌制一下,入喂。油也要多一点,油少了不好吃。配菜根据个人喜好加入不同的种类即可。
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