🇹🇭泰国冬阴功浓汤版~

作为泰语专业的留学生，对冬阴功汤是一种又爱又恨的美食，因为以前是喜欢吃酸甜口的东西，包括汤品，到之后在曼谷读书，再普吉工作，每天都吃到这个冬阴功浓汤的时候，自然也就麻木了，泰国的路边摊，还有清汤冬阴排骨汤，就是不加椰奶，不放冬阴功酱的版本哦。。

用料  

🇹🇭泰国冬阴功浓汤版~的做法  

1. 黑虎虾解冻

2. 蛤蜊焯过水，口开后即可全部捞出

3. 鱿鱼解冻，处理干净，切段备用

4. 剥壳残留虾头以及虾壳

5. 铸铁锅下橄榄油，将虾头，虾壳倒入锅中，翻炒并挤压虾头炒出虾油

6. 倒入500cc热水，盖上盖子中小火煮20分钟

7. 西红柿，白蘑菇洗干净切好

8. 香菜，柠檬，小青桔，小米辣切好备用

9. 捞出虾高汤几年的虾头，虾壳

10. 倒入冬阴功酱搅拌均匀后，放一勺鱼露，再下白蘑菇，西红柿或者自己喜欢的耐煮的蔬菜中大火煮开

11. 海鲜最后放，现在如果跟蔬菜一起炖煮的话肉会容易老

12. 倒入海鲜

13. 加入椰浆，凉拌均匀

14. 挤3个小青柑，试下味道，如果不够酸可以再加半个柠檬挤出汁，出锅之前再撒上香菜碎，小米辣碎即可

15. 超级美味的酸辣虾汤就做好啦

16. 海鲜丰富看得见