家庭版蒸汽海鲜火锅

用料  

家庭版蒸汽海鲜火锅的做法  

1. 鸡洗净，放蚝油，酱油，生粉，油，搅拌均匀腌制10分钟。
   虫草花，木耳放水里泡发。
   锅里放水，玉米，胡萝卜。
   开大火，放上蒸架，中间铺一层虫草花和木耳，均匀铺上鸡肉。鸡肉尽量不重叠。
   边缘可铺一层冬瓜，也可以直接摆放自己喜欢吃的食物。

2. 牛肉放蚝油，酱油，生粉，油抓拌均匀，腌制10分钟。
   鸡吃完后直接铺上牛肉

3. 将花甲，虾，花螺，生蚝铺一层。
   

4. 吃完拿走架子，放少许盐调味，撒葱花香菜。可以直接喝的汤，非常鲜甜。
   也可以在锅里放米和水，蒸汽火锅的过程中注意搅拌，以防糊锅。
   将蒜末，葱末，香菜末，小米辣，酱油，蚝油，香油，调制成蘸料，蘸着吃，非常鲜甜。鸡肉和牛肉都是嫩嫩的，海鲜非常原汁原味。
   也可以蒸鲍鱼，白贝，蛏子，脆肉皖鱼片，鲈鱼片，鲜鱿鱼等。