红烧甲鱼蛋
甲鱼蛋，只有夏天才有的美味！它的营养价值就不科普了，度娘一查就可以知道喔！红烧甲鱼蛋是我们家夏季饭桌上不可少的一道美食。其实做法，感觉就像是红烧螺蛳！！一种食材有n种烹饪方式，自己烧的最好吃，哈哈哈哈哈
用料
| 甲鱼蛋 | 若干 |
| 生姜 | 少许 |
| 干辣椒 | 1-2颗 |
| 葱花 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 油，鲜酱油，老抽 | 少许 |
红烧甲鱼蛋的做法
清水中浸泡
![红烧甲鱼蛋的做法图解 红烧甲鱼蛋的做法步骤 第2张]( "红烧甲鱼蛋的做法图解 红烧甲鱼蛋的做法步骤 第2张")
手搓洗掉表面的沙
![红烧甲鱼蛋的做法图解 红烧甲鱼蛋的做法步骤 第3张]( "红烧甲鱼蛋的做法图解 红烧甲鱼蛋的做法步骤 第3张")
准备配料
![红烧甲鱼蛋的做法图解 红烧甲鱼蛋的做法步骤 第4张]( "红烧甲鱼蛋的做法图解 红烧甲鱼蛋的做法步骤 第4张")
热油，生姜和辣椒翻炒
![红烧甲鱼蛋的做法图解 红烧甲鱼蛋的做法步骤 第5张]( "红烧甲鱼蛋的做法图解 红烧甲鱼蛋的做法步骤 第5张")
加入甲鱼蛋翻炒，为了更入味可以轻轻敲碎点
![红烧甲鱼蛋的做法图解 红烧甲鱼蛋的做法步骤 第6张]( "红烧甲鱼蛋的做法图解 红烧甲鱼蛋的做法步骤 第6张")
加入少许生抽和老抽翻炒一会
![红烧甲鱼蛋的做法图解 红烧甲鱼蛋的做法步骤 第7张]( "红烧甲鱼蛋的做法图解 红烧甲鱼蛋的做法步骤 第7张")
加入清水和少许糖，翻炒一下。
加锅盖，焖煮一会![红烧甲鱼蛋的做法图解 红烧甲鱼蛋的做法步骤 第8张]( "红烧甲鱼蛋的做法图解 红烧甲鱼蛋的做法步骤 第8张")
尝尝味道，加入葱花，翻炒后出锅
![红烧甲鱼蛋的做法图解 红烧甲鱼蛋的做法步骤 第9张]( "红烧甲鱼蛋的做法图解 红烧甲鱼蛋的做法步骤 第9张")
红烧甲鱼蛋出锅咯！
![红烧甲鱼蛋的做法图解 红烧甲鱼蛋的做法步骤 第10张]( "红烧甲鱼蛋的做法图解 红烧甲鱼蛋的做法步骤 第10张")
有需要新鲜甲鱼蛋的亲可以加我微信喔！
![红烧甲鱼蛋的做法图解 红烧甲鱼蛋的做法步骤 第11张]( "红烧甲鱼蛋的做法图解 红烧甲鱼蛋的做法步骤 第11张")
小贴士
1.甲鱼蛋熟透后的蛋白是不凝固的哦；
2.可以尝试不同的方式烹饪，比如茶叶甲鱼蛋；
3.吃就是咬破壳吃里面的蛋液，壳吐掉；
4.加的配料自行调节，你喜欢就好
