孩子爱吃的红烧鸭腿肉

用料  

孩子爱吃的红烧鸭腿肉的做法  

1. 鸭腿洗净切块

2. 加2片生姜一勺料酒焯水，沥干

3. 炒锅热油下鸭腿肉炒干水

4. 加生姜粒、八角一颗、冰糖几粒继续炒香

5. 加生抽、老抽炒均匀

6. 加料酒，注入热水，大火烧开，转砂锅，小火炖40分钟

7. 大火收汁，喜欢的话可以撒点葱花

8. 上桌