能吃出红烧鱼味道的烧豆腐

我喜欢吃豆腐，平时炖的多，但是烧豆腐味道重一些，也更下饭，特别是可以吃出红烧鱼的味道

用料  

能吃出红烧鱼味道的烧豆腐的做法  

1. 老豆腐切块方块或菱形块，胡萝卜切片

2. 锅内加少许油，将切好的豆腐煎至表面金黄，油温不要太高。

3. 在碗内加少许水，加入蚝油，一品鲜酱油，少许白糖，调成料汁待用

4. 用锅内余油将葱花，蒜片爆香，加入胡萝卜片翻炒，变色后加入炸好的豆腐

5. 将调好的料汁烹去锅内，豆腐稍加炖制，带收汁后用盐调味，出锅前加入香菜末，略翻即可出锅