红烧猪蹄(无敌软糯)

周五下班后和同事去市场买了3只猪蹄，
一只差不多1斤，3只够5口人吃啦，
做出来之后简直太好吃，
忍不住想分享我的美好“食”光。
很快收藏和照做起来吧。

用料  

红烧猪蹄(无敌软糯)的做法  

1. 凉水锅下入猪蹄，加入料酒、生姜去腥，待水烧开，把白沫搞走。

2. 烧油，加入冰糖给猪蹄上色，反复翻炒，金黄色为好

3. 加半罐啤酒和水，盖过猪蹄(一次性加够），放入调料

4. 用砂锅小火闷2小时

5. 精髓1：用砂锅
   精髓2：小火炖个2小时哇
   精髓3：中途少揭锅
   哇噢，超级香，超级软，超好吃。
   说实话我还没吃几块，就被家人暴动吸入完了。
   看到他们吃，我真是开心极了！
   这不就是家的感觉么。
   嘻嘻嘻嘻。