秋冬滋补胡萝卜焖羊肉（软烂羊排）

很骄傲的说 我用电磁炉平底锅做的

用料  

秋冬滋补胡萝卜焖羊肉（软烂羊排）的做法  

1. 内蒙古直邮羊排 洗干净 切好
   生姜多点 去腥味还可以祛寒

2. 不加油 下羊排生姜翻炒出一点点油

3. 加胡萝卜翻炒  加酒 半锅

4. 加冰糖 生抽 老抽 少量盐
   再加水 没过所有材料

5. 耐心等待 小火焖两小时 注意看着水
   我家电磁炉100度

6. 最后大火稍微收汁
   留点汤汁
   这个时候会看到很多油
   是羊排自带的

7. 出锅
   羊排很烂 小朋友都可以咬的动

8. 下饭