干锅排骨（简单版）

最好用肋骨小排骨，家里只有这个我就用了

用料  

干锅排骨（简单版）的做法  

1. 先排骨焯水15分钟，捞出来加生抽腌10分钟，过油炸，炸时间长点

2. 然后炸配菜（我只加了土豆，可以加藕片、胡萝卜，喜欢什么加什么）

3. 准备葱姜蒜干辣椒

4. 热油放入葱姜蒜煸炒

5. 放入火锅料、郫县豆瓣酱炒香，倒入排骨土豆，翻炒一下出锅（排骨跟土豆已经过过油了已经熟了翻炒一下就可以）

6. 成品

小贴士

土豆最好切成大条 ，片一炸就散了
排骨最好用肋排