清蒸新西兰长寿鱼

安利一枚鱼届新宠—新西兰长寿鱼
丑萌丑萌的深海鱼
肉质细嫩 有点像蟹肉 超鲜甜
重点是 没有小刺！没有小刺！没有小刺！
这对不会吃鱼的人来说
还有什么比听到这更开心的勒～
做法超简单 适合上班族 做饭小白
可惜被我可爱的宿友吐槽了
嫌弃它丑 我也是木有办法呀
不过有吃到的宿友可是夸它鲜甜呢
我总觉得鱼该用蒸 才吃的出它原本的味道
然后加了番茄 云南小瓜更提味
豆腐买不到嫩豆腐只能老豆腐来凑数
#快手午餐20分钟搞定#

用料  

清蒸新西兰长寿鱼的做法  

1. 将鱼排解冻

2. 表面抹盐腌制一会

3. 清洗云南小瓜，番茄，豆腐  切片切块

4. 摆盘

5. 蒸15分钟

6. 肉质鲜嫩 可以开吃啦

小贴士

长寿鱼虽然外表鲜亮，但肉色白净，肉片粗，烹饪时不易散，即使数次冷冻和解冻后仍肉质细嫩，味道如蟹肉般鲜美。

长寿鱼营养丰富，鱼肉内含有二十几种人体所需的微量元素、维生素，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点。鱼头鱼骨内含有珍贵的不饱和脂肪酸DHA（俗称脑黄金），能激活脑细胞，增强记忆力，促进血液循环，减缓衰老，滋补肝肾，延年益寿。