酸爽小菜～糖醋萝卜

用料  

酸爽小菜～糖醋萝卜的做法  

1. 萝卜去皮

2. 切成你喜欢的形状

3. 我切了块，片，条
   不同形状，口感不同，看个人喜好

4. 撒两勺盐，给萝卜杀水
   
   我是晚饭后切的，睡觉的时候泡进去的
   两个小时以上，泡出来的萝卜会很清脆

5. 一把冰糖，放进白开水融化，放凉备用

6. 萝卜杀好水了
   然后，凉好的糖水里再兑一半白醋
   
   泡上萝卜就行了
   喜欢辣的，放小米辣，就是酸辣口味的了
   
   

小贴士

水和醋的量根据你自己的萝卜量来，水醋对半，淹过萝卜就行，切片的第二天就可以吃，块和条状的两天后口感更好