简单粗暴的咖喱

我家小朋友的最爱之一～咖喱🍛。咖喱块甘口的不吃，只吃中辛味的。咖喱盖饭一次最多吃三小碗。中午学校吃咖喱，回来还跟老母亲要咖喱吃。一个星期必须得做一次咖喱，要不然小朋友会念叨。最重要的是小朋友只吃简单做法的咖喱，换个食材（比如鸡胸肉换成鸡腿肉，鸡肉换成牛肉）就不吃。试验过几次最后还是放弃，先入为主最爱原食材。处女座的小朋友不允许我变动任何东西，也不可以加其他蔬菜，他说味道变了，不是他想吃的，老母亲只能从了你。

用料  

简单粗暴的咖喱的做法  

1. 准备食材。鸡肉，土豆，胡萝卜切小块。土豆泡一次水倒掉。因为孩子小都是小小块，大人吃可以适当切大点。不过还是觉得小块煮出来好吃😋。特别是肉太大块影响口感。（胡萝卜为了搭配颜色不用太多。有时候为了让小朋友多吃蔬菜我会适量多放点。）

2. 锅中放一点点油，放入鸡肉翻炒片刻后加入胡萝卜和土豆，土豆变似透明就放水。（鸡肉上面有块皮，我每次都是整块放进去煮好后捞出来扔掉。）

3. 放入两小块咖喱块，有时候咖喱块不会融化完透彻，会有小块粘在一起，我会等咖喱块融化了再盖锅盖。水开后小火煮25分钟左右即可。

4. 咖喱有甜和辣。小朋友独爱的中辣味，辣度分五个级别，这是3～中辛味。孩子可以接受的辣度。

小贴士

吃牛肉的小朋友可以把鸡肉改成牛肉，里面可以加各种蔬菜，比如蘑菇、西兰花等等。