流口水版厚饭焦（锅巴）煲仔饭
突然很想吃煲仔饭，赶紧行动起来吧
用料
| 大米 | 一杯 |
| 香菇 | 2朵 |
| 香肠 | 1根 |
| 绿色蔬菜 | 适量 |
| 香油 | 少量 |
| 调味汁 | |
| 糖 | 半勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 鱼露 | 小半勺 |
流口水版厚饭焦（锅巴）煲仔饭的做法
A：大米泡30分钟，放入砂锅，水淹没米饭超过5毫米。B：大火煮开到水收干八成，关小火，也就是在米粒上面还可以看到一薄层水，这个过程约10分钟。C：同时准备广式香肠切薄片，香菇切片，我还加了一点西葫芦，另外起一口锅，把香肠香菇西葫芦放在一起炒熟，放一点点生抽和糖炒香。待到B步骤结束放入炒好的C，铺在八成熟的米饭上。
![流口水版厚饭焦（锅巴）煲仔饭的做法步骤图 第2张]( "流口水版厚饭焦（锅巴）煲仔饭的做法步骤图 第2张")
沿着锅边淋入一点香油，小火砂锅转圈，形成饭焦，约8分钟。中间打一个鸡蛋，关火，焖2分钟。
![流口水版厚饭焦（锅巴）煲仔饭的做法步骤图 第3张]( "流口水版厚饭焦（锅巴）煲仔饭的做法步骤图 第3张")
刚才的炒菜的锅内放入一勺生抽，半勺白糖，一勺蚝油，少量鱼露，少量水煮开。
![流口水版厚饭焦（锅巴）煲仔饭的做法步骤图 第4张]( "流口水版厚饭焦（锅巴）煲仔饭的做法步骤图 第4张")
带鸡蛋半凝固以后，将上面的调味汁淋在煲仔饭中。
![流口水版厚饭焦（锅巴）煲仔饭的做法步骤图 第5张]( "流口水版厚饭焦（锅巴）煲仔饭的做法步骤图 第5张")
饭焦很厚，香酥味美，整个过程大约20到25分钟，超级快。太好吃了。我没有烫蔬菜，偷懒了🤪有同学流口水了🤤
![流口水版厚饭焦（锅巴）煲仔饭的做法步骤图 第6张]( "流口水版厚饭焦（锅巴）煲仔饭的做法步骤图 第6张")
