鲜果椰汁冰粉冻

冰粉是个好东西，制作简便，水量多一点便是冰粉的润滑爽口，水少一点就像果冻一样Q弹，还特别容易脱模，喜欢什么料加什么料，随心所欲又毫无难度！

用料  

鲜果椰汁冰粉冻的做法  

1. 冰粉加入100克水(800克总水量一部分)在小碗中搅匀

2. 剩余700克水煮开，加入椰浆牛奶糖，再煮开

3. 将小碗中搅匀的冰粉水加入锅中，继续煮开后，倒入餐盒，放凉即可定型，也可放入冰箱

4. 定型后质感如同果冻，很容易脱模(比吉利丁粉做的果冻易脱模)。可以取出切成小块。水果也切成小块。
   照片是带娃酒店隔离期间做的，只能用罐头黄桃凑合了。

5. 水果粒和椰汁果冻粒拌匀即可。
   也可以煮的时候不加糖，此时加蜂蜜或喜欢的果汁。