芝芝桃桃奶盖冰淇淋
用料
| 冰淇淋部分 | |
| 淡奶油 | 100克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 糖 | 10克 |
| 桃子果酱 | 20g |
| 蛋黄 | 1个 |
| 红芯火龙果汁 | 少许 |
| 奶盖部分 | |
| 奶酪 | 20克 |
| 淡奶油 | 100克 |
| 糖 | 15克 |
| 牛奶 | 30克 |
| 盐 | 1克 |
芝芝桃桃奶盖冰淇淋的做法
蛋黄加糖，稍微打发
![芝芝桃桃奶盖冰淇淋的做法步骤图 第2张]( "芝芝桃桃奶盖冰淇淋的做法步骤图 第2张")
牛奶煮热到快煮开，缓缓倒入第一步的蛋黄液，制作成蛋奶液，再倒回锅中，边搅拌边加热，液体变粘稠就可以离火，不要煮开！
![芝芝桃桃奶盖冰淇淋的做法步骤图 第3张]( "芝芝桃桃奶盖冰淇淋的做法步骤图 第3张")
淡奶油打发到有纹路即可，我这里其实有点打过了，但是还能用
![芝芝桃桃奶盖冰淇淋的做法步骤图 第4张]( "芝芝桃桃奶盖冰淇淋的做法步骤图 第4张")
煮好的蛋奶液放凉后和淡奶油拌匀，加入桃子果酱，再加入几滴火龙果汁调色，这样做出来的冰淇淋是粉粉的
![芝芝桃桃奶盖冰淇淋的做法步骤图 第5张]( "芝芝桃桃奶盖冰淇淋的做法步骤图 第5张")
倒入冰淇淋机选择醇厚模式，大约2个小时完成
![芝芝桃桃奶盖冰淇淋的做法步骤图 第6张]( "芝芝桃桃奶盖冰淇淋的做法步骤图 第6张")
杯底放入脆燕麦，挖几个冰淇淋球，淋上奶盖就完成✅
![芝芝桃桃奶盖冰淇淋的做法步骤图 第7张]( "芝芝桃桃奶盖冰淇淋的做法步骤图 第7张")
