二十枚蛋黄酥

因为实在是懒得每次翻笔记惹，

用料  

二十枚蛋黄酥的做法  

1. 水➕白糖，微波炉加热到烫手且白糖化开，备用，

2. 家里常备面粉➕无味油在盆里，浇入步骤1糖水，筷子搅拌到大致混合，然后手揉到面均匀，一边儿拉晾着去，

3. 低粉➕无味油混合均匀，备用，

4. 油豆沙分成20坨，每坨包好一颗咸蛋黄，备用，

5. 油酥称下总重再除以20，分成20坨，备用，

6. 水油皮部分称下总重再除以20，分成20坨，备用，

7. 一个水油皮坨包住一个油酥坨，40个小坨变20个大坨，备用，

8. 两次擀卷，然后包呀，

9. 生鸡蛋黄打碎，涂topping，撒巴旦木碎，

10. 烤箱200度预热10分钟，放生蛋黄酥进去，之后转175度左右25分钟，

11. 当然是吃，

小贴士

我要白天再写这个，