一口酥-配茶水滴小糕点
一壶茶水,一口酥脆滴点心。
落花落,落花纷漠漠。
绿叶青跗映丹萼,与君裴回上金阁。
影拂妆阶玳瑁筵,香飘舞馆茱萸幕。
落花飞,燎乱入中帷。
落花春正满,春人归不归。
落花度,氛氲绕高树。
落花春已繁,春人春不顾。
绮阁青台静且闲,罗袂红巾复往还。
盛年不再得,高枝难重攀。
试复旦游落花里,暮宿落花间。
与君落花院,台上起双鬟。
配上一首唐代王勃有关春伤情怀的诗。
用料
外皮: | |
中筋面粉 | 180克 |
黄油 | 100克 |
糖粉 | 45克 |
盐 | 1克 |
鸡蛋 | 一个 |
馅料: | |
豆沙馅 | 或其他馅适量 |
表面装饰: | |
芝麻 | 适量 |
蛋黄液 | 一个 |
一口酥-配茶水滴小糕点的做法
黄油室温软化到刮刀可以轻松按下
加入糖粉打发变白
加入蛋液拌匀
加入1g盐中和口味筛入干粉 拌到没有干粉
面皮擀长条片片
豆沙馅搓长条
把馅料放在面皮上 包裹成圆长条
切小块 一口吃的块
表面刷蛋液 洒芝麻
这步需要以后补充照片这个是红果馅 葡萄干馅
还可以做蓝莓馅 草莓馅 各种馅儿 随喜
烤箱165度预热10分钟后
烤制18-20分钟 晾凉即可中筋面粉烤出来脆脆的
午后喝着茶水来一口酥点 看本书
咔嚓