自制奶盖茶

奶盖通常是以淡奶油为主料，加入其它配料等打发而成的。植物奶油多为大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的，含有反式脂肪酸，不利健康。自制奶盖茶首选动物性奶油，其实只需淡奶油、牛奶、细砂糖、盐这几样，就能做出好喝的基本款奶盖。至于茶底就绿茶、红茶、乌龙茶、甚至普洱均可。因为小朋友要喝，这次做了红茶和果茶两种。奶盖分量为3杯的。

用料  

自制奶盖茶的做法  

1. 盆擦干倒入奶油

2. 加糖盐

3. 同向搅拌，成糊后倒入牛奶，继续搅拌至绵密泡沫

4. 冲茶底

5. 冷热均可

6. 倒入奶盖

7. 加上小装饰，也可撒可可粉，绿茶底可以撒抹茶粉

8. 开始品尝

9. 2

10. 3