焦糖饼拿铁
突然发现下厨房没有焦糖饼教程,就快速的录了一个。看视频就好啦!非常简单快手就能get到的夏日冰拿铁! 爱了爱了!
注意火候就可以了!
真的非常好喝!
用料
白砂糖 | 50克 |
小苏打 | 0.5克 |
巧克力锅 |
焦糖饼拿铁的做法
准备一口巧克力锅,把50g砂糖放入,用筷子持续搅拌至液态。
完全液态要注意看,稍稍上色就需要离火啦!不然会过焦。
放入0.5g小苏打,快速搅拌均匀,倒进铺好硅油纸的盘子里等待冷却,冷却好开开心心敲碎就好啦。
杯子里加满冰块,牛奶倒入杯子四分之三处,倒入浓缩咖啡液,放入焦糖饼,就完成啦!(因为拍的时候家里没有别的奶,拿铁选牛奶还蛮重要的!要多尝试自己喜欢的!)
饼饼的状态!
小贴士
用巧克力锅比较好控制!