轻盈如云朵的咖啡盖奶——又名泡沫咖啡

用料  

轻盈如云朵的咖啡盖奶——又名泡沫咖啡的做法  

1. 咖啡粉，糖和水的比例大概是1:1:1。喜欢咖啡味重的可以后期少加奶。糖一定要放，要不然打不成稳定的发泡状。

2. 糖可以用白砂糖，我用糖粉是为了更好地与咖啡和水混匀。

3. 电动打蛋器打发至纹路清晰不变形即可，喜欢泡沫感强的就多打打，反之亦然。

4. 杯中倒入牛奶，预留好咖啡的空间。然后将咖啡体转移到牛奶上，撒一点黑咖啡粉做装饰