美善品,金桔酱,化痰止咳
看见厨友们的各种做法,心也痒痒,最关键的是怀念小时候的味道。
发现网上没我用美善品做的食谱,所以自己瞎折腾了下,用来记录。
籽肉分离,但籽没碎。
因为做法和大家的不同,所以止咳化痰的效果最近无法确认。
用料
金桔 | 500克 |
热水 | 100克 |
冰糖碎粒 | 200克 |
美善品,金桔酱,化痰止咳的做法
去梗,洗净,温盐水浸泡10分钟,沥干
放入美善品料理机,因为怕籽被切碎,所以自己乱设置了下。
时间:20分钟左右
温度:0
速度:2左右
一边搅碎一边观察。边做边设置
切的七七八八后放入100克热水,和冰糖碎粒200克。
时间:25分钟左右
温度:Varoma
速度:0.5到1.5左右。以没飞溅为准。
不要盖小盖子,这样收汁快。
大块冰糖放在微波炉里高火1分钟左右,就能轻松用手扳成碎粒。色泽,粘稠度,口感,感觉差不多了就出锅吧!